冬瓜怎麼煲湯不會苦 冬瓜和什麼一起煲湯最好
冬瓜排骨湯有苦味原因：一是鹽是苦鹽不是鹹鹽；二是你的冬瓜買的不好；三是排骨沒有過水。
正確冬瓜排骨湯的做法步驟如下：
1. 豬骨洗淨， 鍋中放水燒開下豬排汆出血水， 撇去浮沫撈出排骨備用。
2. 冬瓜去皮去瓤， 洗淨， 切塊。
3. 另起鍋加入大料、蔥段、薑片和花椒煮開， 然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時。
4. 然後加入冬瓜塊， 加適量的鹽在煮15分鐘， 加入雞精和香菜段， 滴入幾滴香油即可出鍋。
冬瓜煲湯要去皮嗎可以不去皮。
因為冬瓜皮有著豐富的營養價值和藥用價值。 冬瓜皮性甘而味寒， 跟冬瓜肉的清熱解毒和利尿消腫功效比起來， 冬瓜皮的效果更加明顯。 而且， 冬瓜皮還可以治療糖尿病， 堅持喝3-6個月的冬瓜皮水可以更好的控制糖尿病的病情。 因此， 我們在食用冬瓜時， 只需要把冬瓜皮上的絨毛清理乾淨就可以了。
冬瓜排骨湯
主料：排骨500g冬瓜700g 輔料：瑤柱適量， 蝦米適量， 薑適量， 鹽適量
步驟 1.準備好冬瓜、排骨等材料。 2.排骨洗淨， 切成大約5釐米一段。 3.冬瓜洗淨， 連皮切大塊。 4.鍋裡加入適量的清水， 將排骨入鍋焯水。 5.焯好的排骨洗淨備用。
小貼士：排骨焯水要冷水入鍋， 燒開， 去血污、去腥效果才好。
冬瓜牛肉湯
冬瓜牛肉湯是指以冬瓜、牛肉為主要原料經過煲制而成的湯品。
美食材料：冬瓜600克、牛肉350克、薑1塊、八角1個、料酒1勺、蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。
美食做法：1、冬瓜去皮去瓤， 切塊備用。 2、牛肉， 加入姜、適量清水， 大火煮開。 3、撇清浮沫， 加入八角、蔥白， 轉文火煮50分鐘。 4、加入冬瓜塊， 改旺火煮10分鐘。 5、最後加鹽、蔥末、胡椒粉調味即可。
美食健康：補益元氣的冬瓜牛肉湯， 冬瓜牛肉湯， 滋味醇美營養豐富， 含有足夠的， 可幫你增強免疫力，
冬瓜雞肉湯
食材主料：雞肉250g 冬瓜200g 輔料 香菇適量 蔥1根 薑適量
步驟 1.準備好調料，
小貼士:不要提前放鹽， 一定要在準備出鍋的時候再放鹽， 這樣雞湯會很鮮。 白胡椒粉起到了勾引的作用， 把雞肉的鮮味勾到湯裡了。
冬瓜煲湯可以放紅棗嗎
可以。
冬瓜紅棗湯的功效
冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。還有B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。如果將兩者做成冬瓜紅棗湯就可以起到補脾和胃、益氣生津、補血養血以及滋陰調燥等一系列的功效。
可以。
冬瓜紅棗湯的功效
冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。還有B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。如果將兩者做成冬瓜紅棗湯就可以起到補脾和胃、益氣生津、補血養血以及滋陰調燥等一系列的功效。
