白菜肉絲炒年糕怎麼做

又到了白菜收穫的季節， 其實白菜一年四季都可以吃到， 只是應季白菜口感更佳的好， 而且水分比較多， 其實白菜的做法也有很多種， 韓國料理中的炒年糕大家都吃過吧， 今天我們就來學習白菜肉絲炒年糕怎麼做?

健康功效：

豬肉：補腎、滋陰、益氣

白菜：除煩、利水、清熱解毒

薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

菜譜做法：

1.年糕。

2.年糕切成小片， 放水裡浸泡備用， 防止粘連。

3.豬肉切絲， 放鹽， 醬油， 料酒， 生粉， 胡椒粉拌勻。

4.紅蘿蔔切成片， 白菜切成小塊， 蔥切段。

5.把油燒熱後， 爆香蒜頭， 放肉絲炒到7成熟盛起來。

6.鍋裡倒點油把薑絲爆香後， 先把紅蘿蔔放下炒兩下， 然後下白菜梗， 接著把年糕撈起放進同炒， 因為年糕很容易粘鍋， 這時一定不能偷懶， 要不停的翻炒。 途中還要時不時溜點水。 年糕開始有點軟的時候把白菜葉放進同炒， 接著把炒過的肉絲也放進同炒。 等年糕變軟後，

白菜肉絲炒年糕怎麼做？上面我們就學習了這道很特別的中西合併的菜肴， 希望大家能夠喜歡， 很多人都喜歡吃炒年糕， 但是不會做， 上面的這些做法就給大家講了， 希望大家在平時的時候也動手自己試試吧。