玉米餅怎麼做好吃?玉米餅竟能這樣做!
玉米餅是一道非常可口的美食, 是生活中很常見的餅, 玉米餅色香味俱全, 美味可口, 其中營養價值也很豐富, 玉米本身就含有很多維生素和微量元素, 經常食用可以補充膳食纖維, 對身體很好, 玉米餅的做法簡單, 而且也很節省時間, 下面讓我們來看一下玉米餅的做法。
做法一:
基本材料:玉米250克, 黃奶油100克, 水400克, 糖200克,粘米粉50克, 生粉50克, 起士粉25克, 熟芝麻50克, 糯米粉250克, 蛋50克, 金黃色素少許
制法:玉米250克, 黃奶油100克, 水400克, 糖200克
以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克, 生粉50克, 起士粉25克, 熟芝麻50克, 糯米粉250克, 蛋50克, 金黃色素少許, 以70克麵糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。
做法二
主料:玉米粉、自髮粉
輔料:豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹製方法:
1、將玉米粉、豆麵、白麵以7:2:1的比例摻好拌勻, 加少許小蘇打、鹽, 用水和開, 放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻;
2、電餅鐺中撒少許油, 將拌好的面一塊一塊放入, 煎至一面定型後, 翻過來刷一層油, 加蓋燜幾分鐘即成。
做法三
材料;主料:玉米麵
輔料:糯米粉、玉米粒、葡萄乾、雞蛋、牛奶
調料:白糖、花生醬、牛油
烹製方法
1、用熱水將玉米麵調開, 加入糯米粉拌勻, 雞蛋加牛奶拌勻, 倒入玉米麵中, 攪拌成可以流動的麵糊備用;
2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃, 抹上花生醬, 出鍋撒入玉米粒、葡萄乾即可。