香菇油菜面的家常做法

香菇油菜是日常生活中比較常見的蔬菜， 油菜是類似小白菜的一種蔬菜， 維生素C含量尤為豐富， 香菇含有多種酶， 不僅有食用價值還有藥用價值， 常吃香菇， 可以預防癌症。 香菇油菜經常一起被人們食用， 最常就是家裡下麵條吃。 三者搭配得當， 既美味又營養。 香菇油菜面的家常做法如下。

一、主料 ：麵條(生)200克、油菜2棵、香菇2朵、蔥1截、香油數滴、雞精2克、食油2勺、醬油1勺

做法：

1、將油菜擇好洗淨， 香菇洗淨切片， 鍋內倒入食用油， 稍熱後放入香菇煸炒， 香菇要炒透變蔫， 加入足量的水燒開， 放入麵條， 放醬油。

2、麵條煮到八成熟時放入油菜， 加入雞精， 淋上香油就可以了。

二、主料：雞蛋面一塊、油菜1顆、香菇2朵、火腿腸一根， 雞精2克、食油2勺、精鹽適量。

1、洗乾淨油菜香菇， 然後把香菇切片， 熱油下鍋炒出味道， 然後放入500毫升左右的水煮沸， 放入面餅， 把火腿腸切好入鍋， 面快熟的時候把油菜放進去，

三、主料：麵條(生)(豌豆)1包、雞蛋1個、香菇3個、油菜1根、調料1包

做法：準備所有食材(調料是廠家送的， 自帶的)， 幹香菇提前泡好， 鍋裡燒開水， 水開後下入面， 煮1分多鐘， 將雞蛋放入， 加入香菇， 再煮一分鐘， 加油菜， 加調料包即成，

烹飪技巧：

香菇一定要用油炒透， 油菜不要放的太早， 不然影響口感和顏色。