芹菜藕片湯怎麼做

芹菜是一種可以降壓的食物， 老年人是高血壓、高血脂、以及高血糖的多發人群， 人老了之後身體機能下降， 就需要採取一定的食療方法， 來積極的預防這種疾病。 那麼芹菜自然是最好的選擇了， 合理的膳食搭配， 是老年人預防疾病的一種形式， 藕片和芹菜的搭配， 能提高食物的營養價值， 下面就詳細的介紹一下芹菜藕片湯怎麼做？

主輔配料

鮮芹菜150克， 鮮藕150克， 食油250克

將芹菜切段， 藕切片。 將油入鍋燒熱， 放入芹菜、藕片翻炒片刻， 再入水500毫升， 煮熟。

芹菜藕片， 常吃芹菜， 尤其是吃芹菜葉， 對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益， 並有輔助治療作用。 藕片能消食止瀉， 開胃清熱， 滋補養性， 預防內出血， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

做法 ：

藕切片， 芹菜切段

油鍋內將少許杭椒煸香

芹菜藕片 加入芹菜， 藕片炒均勻， 加入鹽調味後炒勻，

小提示：

只用放鹽， 其它調料都不需要

可以加點香油， 味道更清香

藥用價值

營養成分

旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P， 鈣， 鐵， 磷等礦物質含量也多， 此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。

葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油， 具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌， 增加食欲。 特別是老年人， 由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥， 經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。

以上就是芹菜藕片湯的製作方法。 芹菜是降低血糖的主要食物之一，