地瓜湯做法是什麼？

地瓜是很好的一種食材， 營養豐富， 口感軟滑帶甘甜滋味， 吃法很多， 一般用來做地瓜粥或者加工成地瓜幹， 此外， 還可以做甜口當點心， 或者用地瓜做湯， 都是很常見的。 地瓜如若用來做湯， 可以做甜湯也可以做咸的湯， 端看各人口味。 適當的吃點地瓜做的飯菜， 還能有效防止便秘且有養顏美容之功效。

紅豆甘薯湯做法

材料： 紅豆 180g， 紅薯(也稱甘薯， 白薯)300g， 冰糖 100g

做法：

紅豆淘洗乾淨， 加水浸泡3小時。

紅薯去皮洗淨切成大小適中的塊。

煮鍋中加入紅豆和2000ml冷水， 大火燒開後轉中火， 煮至紅豆七成熟， 加入切好的紅薯塊， 繼續煮約30分鐘， 至紅豆、紅薯全熟。

加入冰糖調味， 至冰糖化開即可

紅薯枸杞湯

主料：紅薯大的半個， 構杞小量。

調料：精鹽， 豬油， 調味鮮， 雞精， 香油。

做法：

1、紅薯去皮切片，

2、放進燒好開水的鍋裡，

3、將紅薯片煮熟，

4、調入豬油， 構杞， 精鹽， 調味鮮， 雞精，

5、再燒開， 出鍋裝碗中， 撒上蔥花， 淋上香油即成。