豬腰子對治腰痛有效嗎

在日常的飲食中， 我們經常聽到以形補形這個說法， 那麼從中醫學方面來見， 它到底有沒科學根據呢， 應該說， 部分食物確實有相對應的功效， 雖然不明顯， 但卻能達到食療和保健的功效， 以下我們通過介紹豬腰子的相關新， 包括清洗、適合人群和做法， 一起來說明對於腰痛是否有效。

一、豬腰的清洗

新鮮豬腰有層膜， 光澤潤澤不變色， 洗豬腰子的竅門：

1、將豬腰子剝去薄膜， 剖開， 剔去筋， 切成所需的片或花， 用清水漂洗一遍， 撈起瀝幹。

2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠， 用水漂洗兩三遍， 再用開水燙一遍， 即可去膻臭味。

二、適合人群及食療功效

一般人群均可食用：

1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；

2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

食療作用

豬腰子味甘咸、性平， 入腎經；有補腎、強腰、益氣的作用。

三、吃法介紹

1. 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌，

2. 炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒， 味道鮮美；

3. 豬腰子切片後， 為去臊味， 用蔥薑汁泡約2小時， 換兩次清水， 泡至腰片發白膨脹即成；

4. 豬腰質脆嫩， 以色淺者為好。

通過以上三個方面對於豬腰子的介紹， 相信大家有一定的判斷和參考， 對於清洗方面只要方法得當也很好操作， 豬腰子的食用確實是適合腎虛有腰酸背痛症狀的人群， 中醫方面所說的補腎氣， 對於輔助治療耳聾和腰痛有一定的效果， 而且吃飯也多種多樣， 確實值得關注。