番茄胡蘿蔔排骨湯
番茄胡蘿蔔排骨湯這種食材的製作方法是比較簡單的， 而且我們平時一般都是採用胡蘿蔔玉米燉排骨的， 如果改成番茄胡蘿蔔燉排骨， 可能味道會偏酸一點， 但是可以加入白糖就變甜了。 至於番茄胡蘿蔔排骨湯的製作方法， 建議大家可以來學習一下， 有助於大家在平時享受美食。
番茄胡蘿蔔排骨湯的做法詳細步驟
1. 豬排骨放入沸水中燙， 除去汙血;
2. 黃豆芽洗淨;
3. 番茄、胡蘿蔔洗淨， 切薄片;
4. 海帶用水泡軟後切絲;
5. 湯鍋中加水600毫升， 放入排骨、黃豆芽、番茄、胡蘿蔔、海帶以小火慢燉;
6. 直到所有材料都入味， 最後放入鹽調味即可。
番茄胡蘿蔔排骨湯的做法小貼士
製作要訣：
海帶一定要用水泡軟後再放進鍋中燉煮。
健康提示：
1. 清熱， 利尿， 除黃痰， 滋潤內臟， 健脾化滯， 潤腸通便;
2. 黃豆芽有清肺熱、利尿除痰、滋潤內臟等功效;
3. 胡蘿蔔性平味甘， 有健脾化滯、潤腸通便、清涼降熱等功效;
4. 選用糖分低、營養價值高的蔬菜， 放入少豬排骨， 可滿足對葷食的需要， 卻不增加糖尿病患者的負擔;
5. 常喝此湯， 不僅可增加飽腹感， 而且對身體健康非常有益。
食物相克：
番茄：番茄忌與石榴同食。
胡蘿蔔營養分析：
1. 益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 有補肝明目的作用， 可治療夜盲症;
2. 利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維， 吸水性強， 在腸道中體積容易膨脹， 是腸道中的“充盈物質”， 可加強腸道的蠕動， 從而利膈寬腸， 通便防癌;
3. 健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長，
4. 增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫軾能， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制， 間接消滅癌細胞;
5. 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質， 是糖尿病人的良好食品， 其所含的某些成分， 如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量， 降低血脂， 促進腎上腺素的合成， 還有降壓， 強心作用， 是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
番茄營養分析：
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素， 能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力， 能清除自由基， 保護細胞，
番茄中的維C， 有生津止渴， 健胃消食， 涼血平肝， 清熱解毒， 降低血壓之功效， 對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。 多吃番茄具有抗衰老作用， 使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌， 促進紅血球的形成， 有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。 所以食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。 番茄多汁， 可以利尿， 腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者， 吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸， 有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
