熱茶有哪些

炎炎夏季我們需要的是一些解暑的東西， 但是長時間喝冰水吃冷品會導致我們的腸胃受不了， 而且很多人本身就有胃病， 這個時候如果吃一些涼的東西只會導致病情加重， 夏天犯病是最難受的馬上要進入6月份的季節了， 在這個時候我們可以喝一些熱茶， 因為熱茶雖然是熱的， 卻具有促進解暑和代謝熱器的作用。

喝杯熱茶：八寶茶

材料

沖調量：1人份， 綠茶3g， 枸杞8g， 葡萄干5g， 干菊花3朵， 紅棗4枚， 甘草1g， 冰糖40g， 干桂圓肉5g， 沸水250ml

做法

將枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉放入小碗用， 用50ml沸水沖去表面浮土。

把冰糖和綠茶放入杯底， 再放入枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉。

將余下的沸水（200ml）沖入杯中， 再蓋上蓋子， 悶約8分鐘即可。

小訣竅

冰糖沉于杯底不易徹底溶化， 將八寶茶沖泡好后可用小勺或攪拌棒輕輕攪動， 令冰糖的甜味均勻地融合在八寶茶中。

甘草的根莖中含有三萜皂甙甘草酸， 因此會讓人感覺有甜味。 甘草表面呈紅棕色或灰棕色， 斷面呈黃白色。 甘草對咽喉腫痛、厭食多咳有很好的療效， 在一般的中藥店中都可買到。

干桂圓肉又稱龍眼肉， 在超市中有干桂圓肉和帶殼帶核的干桂圓2種， 直接使用干桂圓肉當然方便， 如果買不到也可將干桂圓的外殼和內核剝去， 再用來沖泡八寶茶。

綠茶又稱不發酵茶， 沖泡出的茶水顏色清澈， 茶葉青綠。 綠茶的品種有很多， 知名的有：龍井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等， 可根據自己的喜好， 選擇購買不同品種的綠茶。

熱奶油茶

材料

紅茶包2袋， 朗姆酒1/2湯匙8ml， 黃油1茶匙5g

做法

1、在壺內放入紅茶包進行沖泡（沖泡熱奶油茶所用的茶葉一般都選用較為濃烈的紅茶， 如阿薩姆茶）， 讓茶包在壺內浸泡約3分鐘。

2、茶包沖泡好之后， 倒入茶杯中， 再添加少許朗姆酒。

3、最后切一小塊奶油， 讓奶油輕輕地飄浮于茶湯上， 那種感覺真是美妙。

香草奶茶（熱）

材料

紅茶包1包， 沸水100克， 牛奶45克， 香草精1/2小勺， 動物性淡奶油10克， 細砂糖適量（據個人口感）

做法

1、杯中倒入沸水， 把紅茶包放入水中。

2、泡2-3分鐘后， 用茶包在水里晃一晃， 把茶包丟棄。

3、在茶水中倒入牛奶， 拌勻。

4、倒入香草精， 拌勻。

5、倒入淡奶油。 用小勺攪勻。

6、最后放入適量的白砂糖， 攪勻， 一杯暖暖的香草奶茶就做好了。

小訣竅

如果沒有香草精， 就做成原味的吧， 一樣美味。