臘腸和什麼一起炒好吃 怎麼炒臘腸好吃又簡單

西藍花炒臘腸

西蘭花吸油的作用是很強的， 臘肉在蒸煮的時候還是會有很多的油脂， 西藍花不僅可以將炒臘腸練出來的多餘的油吸收， 又能讓吸走臘腸的部分鹽分， 讓臘腸和西藍花味道都剛剛好。

臘腸炒飯

炒飯比較的簡單， 而且也是葷素搭配最好的選擇， 比較的方便而且也是不麻煩的。 這也是很常見的一種炒飯， 不過加了臘腸之後的炒飯味道是更好一些， 但是畢竟太過油膩， 能多加點小白菜或者來一盤素菜混到吃是再好不過了。

扁豆炒臘腸

扁豆補充蛋白質， 能很好地幫助身體補充營養， 和臘腸的搭配能很好的解決油膩。 一葷一素搭配的正好， 不過最好選嫩油油的扁豆更佳， 扁豆如果太老， 炒出來的味道就不好吃了。

臘味洋蔥

洋蔥對於殺菌的作用是很明顯的， 生吃熟吃都是很好的， 而且洋蔥是比較辛辣的食物， 重口味愛好者的食物。 洋蔥很百搭作主材、配菜都很不錯。 用臘腸搭配洋蔥炒的這盤臘味洋蔥， 同樣很美味。 又搭配了少許的胡蘿蔔， 菜品的營養更豐富、均衡。

最簡單的臘腸炒法就是用青椒， 基礎搭配就是臘腸配青椒，

青辣椒三個， 蒜瓣三個， 臘腸兩根， 紅米椒三個， 醬油一小勺， 鹽一小勺， 不喜歡吃辣的朋友， 可以不放紅米椒。

1、辣椒洗淨對半切開把辣椒籽挖出切絲蒜瓣拍碎， 切成蒜末，

2、起鍋油燒到八成熱時下入紅米椒和蒜米爆香， 炒至微微變色， 再加一勺鹽， 和少許生抽， 把辣椒和蒜米翻炒入味。

3、紅米椒， 青椒蒜米， 變軟炒出香味後， 放入臘腸， 淋入少許清水， 臘腸炒出香味即可。 臘腸經過爆炒之後， 呈現出透明色， 帶著肉人的光澤。