蒜香椒鹽蝦家常做法

我們都知道蝦含有非常豐富的蛋白質， 經常吃蝦可以幫助我們補充人體的蛋白質， 同時， 蝦裡面含有的礦物質對我們人體也是非常有幫助的， 但是蝦裡面也含有大量的膽固醇， 所以膽固醇過高的朋友還是少吃為妙， 其實蝦的吃法也有很多種， 那麼蒜香椒鹽蝦家常做法是怎樣的呢？

材料

基圍蝦， 紅辣椒， 蔥段， 薑絲， 蒜， 椒鹽粉， 雞精， 糖， 料酒

做法

1、首先剪須。 把蝦洗乾淨， 瀝幹水分， 背部中間用刀切開(不要切斷了)

2、然後稍微在蝦裡放點料酒、胡椒醃制一下。

3、薑切絲， 紅辣椒切絲， 蒜切片， 蔥切段備用。

4、起油鍋， 油要多放點， 等油溫升高了， 倒入基圍蝦炸之變色、沒有水分了， 撈起瀝油。 剩餘的油倒出， 可以做其他的菜。

5、鍋裡稍微留點油煸炒薑絲、蔥段、紅辣椒絲、蒜片， 然後倒入基圍蝦， 撒上味精、一丁點的糖(不放也行)、椒鹽粉翻均勻就OK了。 要吃的趁熱啊!親們!冷了不好吃了!吃完了手指還可以允吸一下，

通過以上的步驟我們就把蒜香椒鹽蝦做好了， 其實這道菜製作起來是非常簡單的， 我們在做的時候一定要把蝦先入味， 這樣做出來的蒜香椒鹽蝦才會更加美味， 它的營養價值也是非常高的， 不過最後要提醒大家在吃過蝦之後千萬不要跟石榴、柿子、葡萄等食物一起食用。