生菜的做法

生菜粥

材料:大米200g， 生菜100g， 蔥末10g， 鹽2g， 油小半勺， 清水適量

做法:

1、淘洗大米， 提前泡半個小時， 這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸， 加少量的鹽和油， 轉中火再煮10分鐘。

2、半個時候後， 煮到米醇粥香時， 加入加入切好的生菜， 略煮2分鐘， 美味的生菜粥就做好了。

3、吃的時候， 可以根據個人口味加適量的白胡椒調味。

生菜絲雞蛋炒飯

材料:雞蛋2個， 牛油1塊， 隔夜剩飯1碗， 生菜葉適量， 鹽適量， 橄欖油適量

做法:

1.將生菜葉切絲。

2.起油鍋， 下橄欖油、牛油、將雞蛋入鍋滑開， 倒如米飯中火不停翻炒。

3.最後下生菜絲、鹽， 炒至生菜絲斷青就行了。

生菜香菇包飯

材料:香菇丁2大匙， 培根丁1大匙， 玉米粒1大匙， 洋蔥丁1大匙， 青椒丁1大匙， 蛋1個， 白飯1碗， 美生菜2片， 鮮美露2大匙， 白胡椒粉1小匙

做法:

1.)熱油鍋爆香炒熱香菇丁、培根丁、玉米粒、洋蔥丁、青椒丁， 再打入蛋大火快速拌炒。

2.)加入白飯後改中火翻炒至飯粒分開， 續加入調味料炒至香松備用。

3.)美生菜洗淨擦乾， 將炒好的飯盛入美生菜內包起食用即可。

生菜豆腐皮

材料:生菜2顆， 豆腐皮半張， 紅尖椒1個， 調和油1匙， 鹽5g， 味精2g， 蒜末5g， 薑末3g， 韭菜6根

做法:

1、生菜過水， 切成細末， 瀝幹。

2、豆腐皮切成巴掌大6張， 入鍋加水加鹽， 煮熟。

3、紅尖椒切細備用。

4、鍋燒熱， 加入生菜， 微炒， 瀝幹水分。

5、鍋內放油， 5成熟， 加入薑蒜末、紅尖椒爆香， 再加生菜翻炒均勻加鹽、味精起鍋。

6、把炒好的生菜末依次捲入豆腐皮內， 用韭菜葉系住裝盤。

小訣竅:生菜過水即出， 以免敗壞色澤。

蠔油生菜炒蝦仁

材料:生菜， 蝦仁， 大蒜， 鹽， 味精， 香油， 蠔油

做法:

1.材料準備~

2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

3.

4.最後點點香油出鍋.

小訣竅:

1.蒜末會讓蝦仁更加提味~

2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺~

3.生菜不能太熟哦~