做餅乾用什麼麵粉呢

餅乾這種零食是很多人愛吃的。 要是我們自己家有一些可以製作的工具的話， 我們是可以在家做餅乾的。 當然要想很好的製作餅乾的話， 我們首先要認識一下做餅乾的麵粉的。 只有原材料足夠好， 我們才能做出比較好吃的餅乾。 那麼到底做餅乾用什麼麵粉?

做餅乾一般需要有烤爐， 而麵粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油(牛油)是必備的原料。 如果想餅乾好看， 還需要準備一些餅乾模具。 個人覺得下面的方法不錯， 要準備的東西不多， 不過很考耐心。

微波爐烤餅乾 (貌似梳打餅)的做法：

原料： 麵粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖

輔料： 花生醬

製作過程：

1、把一塊黃油放在微波爐中化了， 倒入雞蛋中打散起泡。

2、放麵粉， 用加入發酵粉， 用雞蛋液揉面， 加入糖調味， 如果太幹加入部分牛奶

3、把麵粉放在一邊十分鐘， 準備面板和擀麵杖， 把發好的麵粉加入花生醬擀平

4、用酒杯把面餅壓出圓形，

5、在烤盤底下塗上黃油， 在壓好面餅上塗上黃油

6、放在微波爐中， 混合功能(微烤混合)3分鐘， 然後， 翻面再烤2分鐘

注意:黃油要足夠， 面餅要擀的薄， 這樣烤出來的才脆,在託盤的上面抹上黃油， 餅乾上也要有， 烤的時間不要太長， 容易糊。 中間最好翻面。

通過以上的知識， 我們認識到餅乾選擇的麵粉以及餅乾的做法。 要是在家做出的餅乾不好吃的話， 我們就要多多按照以上的製作方法進行練習。 多做幾次以後， 做出來的餅乾的口感就會變好的。 最後我們也希望大家能多給家人們做一些好吃的食物!