車輪餅的熱量

對於想要減肥的人來說， 飲食絕是一個值得關注的話題， 每一頓飯甚至到每一種食品都需要問問熱量到底如何， 很多小吃平時我們覺得沒什麼， 但是由於製作中加了很多油， 所以有時候熱量是非常高的， 這點我們可能不知道例如車輪餅的熱量就不低。

車輪餅是江蘇宿遷的名牌點心之一， 車輪餅由麵粉和白糖加上青紅絲和生豬板油以及冰糖製作出來的。 車輪餅是油炸的食品， 吃之前要炸熟， 車輪餅外表是金黃色的， 口感很細膩。

原料

精白麵粉， 白糖， 青紅絲， 生豬板油， 冰糖等各適量。

制法

1、將生豬板油切丁， 拌入白糖醃透， 再與冰糖、青紅絲拌成豬油餡。

2、麵粉分別和成水油面和油酥面， 並用水油麵包油酥面， 揉搓數遍， 開成酥狀， 分別摘劑， 包入豬油餡， 封口即成。

3、鍋上火放油， 放入車輪餅， 移小火加熱氽熟， 炸到至起酥， 到色呈金黃即可。

特點

酥層清晰，

上文我們介紹了什麼是車輪餅， 車輪餅是江蘇宿遷的一種傳統小點心， 車輪餅的熱量到底如何我們上文做了詳細介紹， 並告訴了大家如何製作車輪餅， 車輪餅的熱量很高， 因為裡面含有的脂肪和糖分都很多。