夏吃羊肉驅寒解毒因體質而異

夏斑秋祛 最有效祛斑食譜

今年夏伏天一到， 喝 “伏羊頭湯”吃羊肉的習俗又開始在本市郊區莊行鎮盛行起來。 由於羊肉味甘性熱， 大家都會懷疑：夏天吃羊肉會不會上火?很多人因此認為羊肉只適合冬令進補， 夏天食用則不合時宜。 但中醫專家認為， 恰恰是夏天吃羊肉， 可以助體內驅寒解毒。

對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。

俗話說， “冬吃羊肉賽人參， 春夏秋食亦強身。 ”據 《本草綱目》載， 羊肉 “暖中補虛， 補中益氣， 開胃健力， 益腎氣”， 是助元陽、補精血、益勞損之佳品。 常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。

由於天氣炎熱， 夏季裡人們生吃蔬菜瓜果的機會較多;為了躲避炎熱， 室內長時間冷氣開放;冰鎮飲料、霜淇淋等解暑之物， 整日冰不離手， 這些都易使人的脾胃受寒;加之夏天氣溫高， 人容易出汗， 耗氣傷津， 故此部分人會出現脘腹痞悶冷痛， 喜溫喜按， 不思飲食， 頭身困重， 大便稀薄且次數增多， 舌淡苔白等症狀， 中醫辨證多屬於脾胃虛寒或寒濕困脾等。

對於這一類人來說， 在夏季吃些羊肉是有益處的， 適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷， 暖胃生津、保護胃腸， 這與 《黃帝內經》所載 “聖人春夏養陽， 秋冬養陰”的觀點也是契合的。

長夏重防“濕”飲食宜清淡

不過， 從中醫的角度來看， 夏天吃羊肉， 當因人而異。