你知道香菜可以提味還有什麼功能嗎？

香菜， 又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星H等。 香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味， 所以民間俗稱香菜。 那麼香菜對腎有什麼好處呢？

吃點香菜能為腎臟排毒

據加拿大報導， 每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。 當地自然療法醫生介紹， 香菜在移除身體積累毒素的同時， 還能維持腎臟健康。 用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。 具體做法為， 將香菜洗淨切碎， 放入鍋里加水煮10分鐘。 然後把煮過的香菜放涼， 濾出葉子即可飲用。 當然， 還可以把香菜汁與其他水果汁混合成果蔬汁， 味道更好。 喝不完的香菜汁，

當然， 如果覺得專做香菜汁比較麻煩， 平時吃飯時多吃點香菜也是有效的。

香菜其他食用功效:

1、提味：做東加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時加上香菜可提味。

2、促進血液迴圈：香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用， 寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。 這是因為中醫認為， 香菜辛溫香竄， 內通心脾， 外達四肢， 辟一切不正之氣， 為溫中健胃養生食品。 日常食之， 有消食下氣， 醒脾調中， 壯陽助興等功效， 適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用， 可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。

3、獲取微量元素：香菜含有豐富的礦物質及維生素， 常少量食用， 對身體有益。

4、健胃：香萊辛溫， 含有芫荽油， 有驅風解毒， 芳香健胃的作用， 人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒， 促進人體周身血液迴圈， 故常用作發疹的藥物。

5、幫助治療小兒疹痘：小兒出疹痘， 可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚， 或水煎芫荽， 趁熱熏鼻， 或蘸湯擦面及頸部， 可以加速疹痘發出， 如已出者則應停止使用。

香菜的保存方法

方法一：將香菜洗淨， 切成適合大小， 放在塑膠袋裡， 存放在冰箱冷凍室中。 用時取出不用解凍， 味道不會變壞， 香菜也不會壞掉。

方法二：用小碗接一碗水， 把香菜根泡在其中， 放入冰箱冷藏， 每2日換水一次， 即可較長時間保存香菜。

方法三：將香菜裝入保鮮袋， 同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可)， 再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。

原來香菜還能為腎臟排毒， 生活中可以嘗試著吃一些。