營養飲食

紫蘇葉的好處

對于紫蘇葉相信很少有人了解, 在少數一些國家, 會將紫蘇葉作為蔬菜和茶葉。 事實上, 這是一種藥用成分非常大的材料, 會給我們的健康帶來極大的幫助, 而且也能治療一些疾病。 對于風寒感冒、咳嗽、頭疼等人群來講, 都是可以通過紫蘇葉來解決的, 那么紫蘇葉的好處有哪些呢?下面我們一起了解下這個問題。

紫蘇葉的營養價值非常高, 里面含有了豐富的蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鉀、鈉等, 如果從營養學角度上面來看的話, 紫蘇葉還具備了低糖、高纖維、高礦物質等特點。

從紫蘇全草中可提取揮發性油0.5%, 以及紫色素、枯酸、腺嘌呤、精氨酸等。 油中紫蘇醛占55%, 左旋檸檬烯占25%, 以及少量α-蒎烯等。 紫蘇醛有特殊的香氣, 有防腐作用。 此外, 葉中可提取異白蘇烯酮, 果中含脂肪油36%及VB1等物質。

紫蘇葉含有不飽和脂肪酸, 具有降低膽固醇、甘油三酯等多種功效, 對心腦血管疾病有明顯的治療效果。

因為紫蘇油中富含不飽和脂肪酸, 具有健腦、延緩衰老、保護視力、降血脂、減肥、抗過敏等作用, 因此紫蘇油的保健食品開發已成為熱點。

紫蘇葉含有a一亞麻酸, 對大腦有保健作用, 可以降低老年癡呆發病的幾率。

紫蘇葉含有OD(超氧化物歧化酶), 有抗衰老, 美白的功效。

紫蘇葉含有紫蘇糖肽, 有抗過敏的作用。

有關紫蘇葉的好處的問題就講解到這里, 希望對您起到幫助。 紫蘇葉作為一種價值非常高的材料, 不僅可以食用, 還可以泡茶, 這些方法都可以為我們的健康提供保障, 同時還能避免一些不良的情況發生, 為我們的健康提供更加全面的保障。