吃全麥粉會胖嗎

當下， 人們都非常注重養生， 以瘦為美。 在日常生活中， 不僅非常注意通過運動來強健體魄， 而且還對容易引起發胖的食物很有節制。 然而， 在養生圈中， 有一種食物卻備受爭議， 全麥粉。 全麥麵包大家都吃過， 吃起來比普通的麵包要粗糙很多。 因為全麥粉是帶有麩皮的小麥粉， 儘管口感比較粗糙， 但是， 營養價值卻很高。

現如今， 在中國的早餐桌上， 越來越多的出現全麥麵包和牛奶這樣的搭配。 很多人喜歡吃麵包， 尤其是全麥麵包。 那麼， 全麥粉究竟會不會影響養生的效果， 會不會引起人體發胖呢?

首先， 吃全麥粉食品有利於減肥。

全麥食品含有普通麵粉所沒有的麩皮， 而麩皮的主要成分是纖維素。 每100克精白粉約產生350千卡熱量， 而等量全麥粉產熱317千卡,所以吃全麥粉產生熱量比一般麵粉少10%左右。

全麥粉富合的膳食纖維， 人體不僅不能被吸收， 還會吸收比自己大5～25倍重量的水，

其次， 吃全麥食品不是一定不會發胖。

對於減肥而言， 營養專家都認為“不在於你吃什麼， 在於你吃多少”。 對於全麥餅乾來說， 雖然產生的熱量比一般餅乾要少， 但是吃多了同樣會因攝入熱量過多而致肥胖。 且大多數麵包、餅乾製作時都會添加一些黃油、植物油、人造奶油、起酥油等， 全麥食品也不例外。

這樣便可以知道， 吃全麥粉是要比普通的麵粉攝入的熱量少， 但是， 無論吃什麼都要有度， 如果吃的太多的話， 也是容易長胖的。 所以， 在日常生活中， 應該養成良好的飲食習慣，