蒸水果的功效與作用
水果是我們日常生活中必不可少的一部分， 但是我們通常都習慣洗淨後直接食用， 其實許多人不知道的是水果蒸著吃也有諸多的功效與作用。 蒸山楂可以健脾開胃， 蒸柳丁可以止咳化痰， 蒸蘋果在止瀉排毒易消化方面效果顯著， 蒸紅棗則可以補血補元氣， 所以有需要的朋友們可以把水果蒸著吃。
一、蒸山楂
健脾開胃
山楂含有大量的有機酸， 果酸等。 生吃會對胃有刺激作用， 還會有“哎呀， 牙酸掉了”的感覺。
蒸熟後的山楂卻又健脾開胃， 消食化滯， 活血化痰的食療功效。
做法：
將山楂除去核， 放在碗裡， 加冰糖， 放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。
二、鹽蒸柳丁
治咳嗽， 秒殺止咳藥
橙皮裡含有止咳化痰的功效， 但是又煮熟之後才會從橙皮中出來， 尤其適合久咳不癒合額小孩子吃， 完全沒有副作用。
做法：
1、一個完整的柳丁不用剝皮， 頂部切開一片， 撒上少量食鹽， 再用筷子在果肉上戳幾個洞；
2、把切開的柳丁蓋重新蓋上， 放入鍋中蒸， 水開後15分鐘關火， 吃掉果肉， 喝掉湯汁就好啦！
蒸柚子
清火， 化痰， 怯腸中惡氣
柚子含有豐富的蛋白質， 有機酸， 維生素， 鈣鎂鈉等人體必需元素。 柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物質，
所以柚子肉加皮一起蒸著吃， 才是最好的辦法。
做法：
柚子劃開後， 留皮隔水蒸熟後加蜜糖食用。
三、蒸蘋果
止瀉排毒易消化
生吃蘋果治療便秘， 熟吃卻是治療腹瀉的。
因為蘋果中含有果膠，
肉桂紅酒煮蘋果
養心安神， 滋陰潤燥， 美容養顏抗衰老， 還能緩解生理期的疼痛。
食材：
蘋果1個；紅酒300ml；百合些許；檸檬水一大杯；肉桂粉適量；冰糖適量；
做法：
1、蘋果一個， 去皮去核後切成大片， 放入檸檬水中；
2、鍋中加入紅酒， 依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖；
3、大火煮開後加入蘋果和百合；
4、中火燉煮15分鐘後關火， 等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用。
四、蒸紅棗
補血補元氣
連續吃大棗的病人， 身體恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上， 但幹棗棗皮十分硬， 並不適合脾胃虛弱的人吃，
所以， 最有效的方法是將幹棗蒸著吃， 還更容易消化。
做法：
大棗+枸杞+雞蛋， 一起蒸， 專治氣血虧虛， 肝腎不足；
紅棗去核， 山藥切丁， 隔水蒸熟， 適合講究養生的正常人。
