醋泡姜要去皮嗎

現在越來越多的人都開始注重自己的飲食養生問題， 因為總是認為只要吃得健康一些對身體就一定有好處， 吃的不健康， 對身體會有很嚴重的損傷， 醋泡薑是非常常見的一種食物， 營養價值很高， 但是考慮到醋泡薑的特殊性， 不建議所有人堅持在吃的時候要看一看自己的身體是否符合， 另外醋泡薑的做法是怎樣的？

根據臨床研究， 醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常， 更關鍵的是， 脾胃功能正常， 很多問題都迎刃而解。

心臟病跟胃特別有關係， 膽固醇從哪兒來的就是從胃腸來的， 痛風從哪兒來的， 同樣從胃腸道來的， 高血壓也有關係。

因此， 我們把胃腸、脾胃搞好， 問題就解決了。 所以， 每天吃醋泡姜對人健康非常有幫助。 醋泡生薑不僅養生效果極佳， 而且作為一道調味的小涼菜也很不錯， 東西雖好， 但不要貪吃， 每日2-4片即可。

原料：生薑一塊(最好選鮮姜)，

做法：1.生薑切片。

2.把切好的薑片放到一個罐子裡， 倒入米醋或陳醋。

3.醋倒滿， 沒過生薑。

4.取一小塊保鮮膜， 成一小塊。

5.把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6.蓋上蓋子， 密封嚴實。 放入冰箱中一個周即可食用。

食用方法：每日2-4片， 早晨吃最好，

去皮乎看情況

現在的食譜中， 凡是用到薑的， 總會說："姜去皮"。 其實， 姜皮絕非可有可無之物， 它本身就是一味中藥， 去皮吃還是帶皮吃， 要根據具體情況來定。

只要記住一點：植物的皮和肉是一對陰陽。 姜肉性熱， 所以姜皮性涼。 姜肉發汗，