教你自製簡單美味的家庭版麻辣燙

家庭版自製麻辣燙怎麼做

微博上家庭版自製麻辣燙火了， 相信麻辣燙是很多人愛不釋手的美食， 那下面小編就來教大家自己製作家庭版的麻辣燙。

用料：培根適量；綠豆粉條適量；牛肉丸若干；魚豆腐若干；魚丸若干；金針菇一把；土豆一個；生菜幾片；豆腐泡若干

調料：幹辣椒5個；花椒粒15粒；濃湯寶半個；郫縣豆瓣醬1大勺

做法：

1、綠豆粉條提前泡發一個小時。 土豆切片， 在水中洗去多餘澱粉。 魚豆腐切片， 炸豆泡成兩半， 金針菇切掉根部， 掰成小把， 一把大概拇指粗就可以了。

2、鍋擦乾淨以後， 把切成小片的培根放入鍋裡， 開火使勁煸炒出油。

3、加入切段的幹辣椒， 一小把花椒， 一大勺郫縣豆瓣醬， 半個濃湯寶， 快速翻炒一下。

4、加水煮開。

5、先下入牛肉丸， 魚丸和綠豆寬粉。 因為這些比較難煮熟， 煮兩分鐘後加一些水。

6、水燒開後， 加入剩下的蔬菜和切片的魚豆腐和豆腐泡。

7、水開後放入生菜段， 關火出鍋即可。

一碗麻辣燙的熱量高嗎

每100克麻辣燙熱量估算是68.47大卡， 麻辣燙的熱量高不高主要取決於原料， 如果蔬菜類多些熱量並不是很高。

麻辣燙是現在很多人都愛吃的， 相信很多女生都很喜愛吃， 傳說中好吃到爆的麻辣燙吃了不用怕會發胖，

這可是女生們的福心了， 辣三川麻辣燙的食材都是健康營養的， 它的湯底還可以喝的， 麻辣燙的湯居然還可以喝， 它的湯底是用新鮮的骨頭熬制而成的， 保證你喝過一次還想要喝。 吃了麻辣燙不用怕熱量高， 我們的菜式搭配合理， 你不用擔心會發胖。 健康營養的麻辣燙等著你來吃。

吃完麻辣燙你可以來一杯蜂蜜水， 由於麻辣燙比較鹹， 吃完後會會口渴， 會大量喝水， 並導致水分囤積在體內， 造成水腫， 如果喝一杯蜂蜜水， 就可以加快水的新陳代謝了， 而且也不會覺得那麼口渴。

麻辣燙屬於垃圾食品嗎

其實麻辣燙健不健康， 關鍵在於你怎麼選、怎麼吃。 要比食物多樣、均衡， 麻辣燙稱第二， 估計也沒幾個敢稱第一。 你看啊， 一碗麻辣燙裡要蔬菜就有蔬菜（菠菜、油菜、西藍花、紫甘藍）， 要主食就有主食（乾麵、粉絲、年糕、紅薯、土豆、玉米）， 要肉就有肉， 還加了蛋， 加了豆腐， 加了香菇海帶。

麻和辣說明口味偏重， 油和鹽不少， 而吃太燙的東西會損傷消化道， 長期吃甚至能引起食道癌。

所以， 麻辣燙是不是健康， 還得看你怎麼吃。

均衡搭配：蔬菜菌藻要多， 肉蛋豆腐適量， 少吃丸子肥肉， 薯類當做主食；注意衛生：不吃路邊攤， 不去三無餐館；別趁燙吃：用嘴唇稍微碰一下， 不覺得燙才適合進嘴；口味清淡：如果碰上有不麻不辣清湯鍋的店家， 簡直是中獎， 搞不好能越吃越瘦呢。

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