營養飲食

亂吃水果不如不吃 體質和性味要“門當戶對”

體質偏熱 可多吃些寒涼水果 

這些水果也是寒性的:梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、柚子、蘋果。

夏天的水果多屬於寒涼性多, 比如梨、蘋果和各種瓜類。

一般來說, 實熱體質的人夏天代謝旺盛, 交感神經佔優勢, 出汗多, 經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘, 夏天特別喜歡吃涼的食物。 所以, 熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。

首推水果:西瓜

西瓜是夏季最受歡迎的水果之一,

有清熱解暑、利尿的作用, 是夏季最適宜吃的時令水果。 西瓜富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等, 對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助食療功效。

西瓜雖好, 但屬寒性食物, 易傷脾胃, 所以脾胃虛寒, 平時有慢性胃炎、腸炎、十二指腸潰瘍等或大便稀薄等人最好少吃。 正常人也不宜食用過量, 否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。

首推水果:香瓜

香瓜又稱甜瓜, 是夏令消暑的瓜果, 其營養價值可與西瓜媲美。 中醫認為, 甜瓜具有消暑熱, 解煩渴, 利小便的顯著功效。 不過, 甜瓜性寒, 有十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛腹瀉、小便頻多、心臟病等人要慎用甜瓜。

虛寒體質 可用溫性水果暖身 

這些水果也是溫熱性的:桃、桂圓、芭樂、櫻桃、椰子、榴槤、杏。

雖說夏天寒涼性水果比較多, 但在眾多水果中, 荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性等水果也相當受歡迎。 尤其對於虛寒體質的人來說, 由於這類人氣虛脾虛, 基礎代謝率低, 體內產生的熱量少, 四肢即便在夏天也是冷的。 相較而言, 這類人的面色比一般人白, 而且很少口渴, 也不喜歡接觸涼的東西, 包括進空調房間。 因此, 這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。

首推水果:荔枝

荔枝是夏季嶺南地區常見的水果, 味道鮮美。 荔枝具有生津和胃的功效, 津液不足的人可以多吃一些。 但是荔枝性熱, 陰虛火旺、舌苔發紅、有內熱的人不宜多吃, 否則會引發噁心、腹瀉、頭暈、四肢無力的不良反應。

首推水果:桃

水蜜桃是一種營養價值很高的水果, 含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。 此外, 水蜜桃還含有豐富的碳水化合物, 可以為人體提供多種熱量和水分, 給人一種清涼爽口的感覺。 水蜜桃雖好吃, 但胃腸功能不良的老人和孩子不宜多吃。 這種性溫的水果多吃會傷胃, 令人胃脹胸悶。