小玉米的花樣吃法

現在很多人經常會喜歡吃玉米， 尤其是到了冬季， 玉米給人體帶來的不光是熱量， 還有充分的營養， 所以玉米在生活中非常常見。 小玉米的吃法有很多種， 可以做成椒鹽玉米， 玉米餅子， 這些都是常見的吃法。 不光非常的香甜， 又能保證了玉米種的純天然營養， 對人體是有好處的。

椒鹽玉米

材料

主料：兩根一般大小的甜玉米。

做法

1、剝玉米， 儘量不要剝破， 整粒的好看些。 然後洗乾淨。

2、在玉米粒中加雞蛋清， 攪勻；再加生粉， 可以多放些， 一直到攪出來是比較厚重的感覺為止， 就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。

3、鍋裡放油， 要多一些， 燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去， 不要馬上用鏟子鏟哦， 可以過半分鐘之後再攪拌， 炒一下就停一會， 不要老是動它。 大概炒個六、七分鐘吧， 差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。

4、可以起鍋了！拿個大一點的盆子， 因為待會還要攪拌。 把椒鹽倒在玉米上， 量自己控制吧。 可以加點雞精， 攪拌攪拌。

玉米煎餅

材料

玉米粒185g水120g低筋麵粉150g泡打粉5g小蘇打粉2g糖40g蛋1顆蜂蜜適量

做法

step11

低筋麵粉跟泡打粉,蘇打粉過篩,除了蜂蜜外全部材料放入鍋中攪拌均勻,靜置30分鐘。

step22

鍋中放入少量的油,倒入一大匙的麵糊