五花肉炒白菜的做法大全

很多人在生活當中非常喜歡吃五花肉， 炒各種美食， 無花肉的好處在於香， 肥瘦相兼， 不用擔心會有太肥或者太瘦不均勻的口感， 是太瘦的肉也會沒有什麼太多的油水， 放在嘴巴裡面就會覺得很幹， 五花肉炒白菜的做法簡單， 用的料也少， 油水含量也不大， 下面給大家介紹一下如何去製作。

主料

白菜:一個

輔料

五花肉:適量

蔥花:適量

辣椒粉:適量

米醋:適量

醬油:適量

雞精:適量

十三香:適量

粉皮:適量

烹飪步驟

1:提前泡好粉皮備用

2:鍋中放適量油把五花肉炒出油來

3:加入蔥花爆香

4:倒入白菜翻炒片刻， 依次加入鹽、十三香、辣椒粉、雞精、醬油。 炒出水分後加入粉皮燉五分鐘左右， 淋入米醋收汁出鍋。

5:香噴噴的五花肉炒白菜做好了

用料

材料

用量

芹菜500g

豬肉300g

料酒

雞蛋黃

鹽

野山椒

泡椒

薑

蒜

郫縣豆瓣

做法

1. 芹菜切短節， 肉、薑、蒜切末

2. 肉末用蛋黃、料酒、鹽醃一會兒

3. 油八成熟下薑蒜末和郫縣豆瓣炒出香味， 下肉末炒到變白

4. 加泡椒沫和野山椒沫， 加芹菜翻炒一會兒， 不要炒太久， 加鹽、味精起鍋