營養飲食

豬骨煲什麼去濕

豬骨裡面含有豐富的蛋白質, 豬骨可以用來煲湯喝, 豬骨和不同的東西煲湯喝酒具有不同的作用。 有些人體內濕氣比較嚴重, 所以有些人的皮膚表面會出現濕疹, 想要根治濕疹就必須要請除掉體內的濕氣, 用豬骨煲湯和除掉濕氣是最方便又簡單的方法, 下面來看看豬骨和什麼煲湯喝能祛濕?

冬瓜薏米排骨湯

材料:排骨250克, 冬瓜500克, 薏米適量, 食鹽適量。

做法:將排骨、薏米洗淨, 冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀;將排骨與薏米一同放入鍋中, 小火燉90分鐘左右後加入冬瓜, 再燉10分鐘左右;加入適量食鹽調味即可食用。

功效:將冬瓜與薏米進行搭配, 能夠達到清熱祛濕、利水排尿的效果, 對於水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。

陳皮蓮子薏米水鴨湯

材料:陳皮6克、蓮子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生薑10克、水鴨肉250克。

做法:將水鴨肉用清水洗淨血污, 斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃, 蓮子去心洗淨, 用水稍浸淮山, 陳皮、生薑用水洗淨, 然後將全部用料一起放進湯煲內, 加入清水;先用武火煮沸, 再用文火煲2小時, 調味即可。

功效:薏米具有很好的祛濕作用, 用來煲水鴨能起到補脾健胃、祛濕止瀉的功效。 陳皮蓮子薏米水鴨湯對濕氣重、大便稀爛、脾虛者尤為合適,

而本身腹瀉, 感冒咳嗽就最好避免喝此類湯品。

雞腳苦瓜瘦肉湯

苦瓜1根, 薑2片, 雞腳6只, 瘦肉200克, 鹽適量。 做法:雞腳洗淨, 斬去趾尖, 放入沸水中焯去血水和異味, 撈起瀝幹水備用。 苦瓜洗淨去頭尾, 剖開去籽,

刮去白瓢, 切成大塊;瘦肉洗淨, 切成小塊。 取一瓦煲, 注入適量清水, 放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片, 加蓋大火煮沸, 改小火煲2小時, 加鹽調味即可。 有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽、潤膚祛皺的功效。