醬雞翅的家常做法是什麼

醬雞翅是一種常見的菜品， 因其味道好， 口感佳， 而且好吃入味， 雞翅中也含有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養成分， 受到很多朋友的歡迎和喜愛。 特別是一些小朋友， 喜歡吃雞翅， 大人可以在家嘗試製作， 乾淨衛生， 吃起來也方便， 接下來就給大家詳細介紹醬雞翅的家常做法， 以便你們能夠在家嘗試。

1.將購買的雞翅清洗乾淨後， 放在盛有開水中鍋中， 撇去浮沫， 撈出瀝幹後， 用到在表面上劃幾刀， 以便入味。

2.將蔥和薑清洗乾淨後分別切成蔥段和薑絲。

3.在乾淨容器中放入雞翅， 倒入適量的料酒， 以及鹽和味精等調味品， 薑片和蔥段， 花椒、八角等大料， 均勻攪拌後， 塗抹在雞翅上， 充分醃制。

4.在乾淨容器中加入適量的生抽， 蠔油以及適量的澱粉， 鹽和味精等調味品， 均勻攪拌， 調製成汁。

5.在鍋中加入適量的油， 將醃制好的雞翅進行煎制， 直至兩面金黃狀即可盛出。

6.利用餘油， 等油熱後， 放入蔥末爆香， 加入雞翅， 翻炒後， 倒入調製好的汁， 大火煮開。

7.換成小火， 繼續煮制， 直至收汁結束後即可盛出。

8.還可以根據自身喜好加入蔥花， 或者是喜歡吃辣的朋友還能夠加入辣椒面進行調味。

以上就是關於好吃美味的醬雞翅的具體做法， 可以在家嘗試製作， 相比較於飯店做的， 乾淨衛生， 而且還可以根據自身喜好和口味偏向進行製作， 吃起來也比較方便， 食材簡單， 方法不複雜繁瑣， 快快嘗試製作吧！