綠豆和紅豆可以一起煮嗎 綠豆湯怎樣做最下火

綠豆和紅豆可以一起煮嗎

可以的， 都是豆類， 兩者之間並沒有什麼衝突食物相克， 可以一起煮， 並沒有什麼危害。

1、紅豆和綠豆這兩者性味並不存在衝突， 一起煮不會出現什麼副作用或危害。 綠豆性寒， 可清熱解毒、生津止渴、健胃消食， 還能提高食欲、消除水腫。 紅豆可利尿消腫、健脾止瀉， 對心血管還有保護作用。

2、紅豆和綠豆兩者一起煮可共同起到清熱除濕清肝火的作用， 對濕熱小便黃赤有一定作用。 而且， 紅豆和綠豆功效相近， 一起煮， 夏天清熱消暑作用更加強了。

3、綠豆清涼去火,而紅豆則溫潤補血。

特別是體內有熱或有寒的病人不要這樣一起煮著吃。 體內有熱就喝綠豆湯， 體內有寒就喝紅豆湯， 一起煮那可能就白喝了。

綠豆湯怎樣做最下火

常規的綠豆談做法每個家庭都是會的， 而且每家的味道也是不一樣的。 但是這裡有個小竅門， 按照這樣做，

綠豆湯更好吃。

1、煮綠豆湯的鍋一定要刷洗乾淨， 不能有油漬。

2、加水要加涼水或稍溫的水， 千萬不能加熱水。

3、煮制過程中不要掀鍋蓋。

4、水開後千萬不要再續加水， 需要的水量一開始就要加足。

綠豆的營養價值

1、清潔解毒

夏天出汗比較多， 水液流失比較大，

鉀的流失也很大， 體內的電解平衡遭到破壞。 而綠豆湯能消暑益氣、止渴利尿， 不僅能補充水分， 還能及時補充無機鹽， 對維持水液電解平衡極為重要。

2、降血脂的作用

綠豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性， 是甘油三酶水解達到降血脂的功效， 從而預防冠心病和心絞痛的症狀。

3、抗菌抑菌的作用

綠豆中的某些成分直接抑菌作用， 能增強機體免疫功能。

4、抗過敏作用

綠豆湯具有抑制蕁麻疹的疾病作用。

5、保護腎臟

綠豆能減少蛋白的分解， 保護肝腎功能的作用。