營養飲食

雞腰子有哪些做法

雞腰子不僅味道鮮美, 口感細嫩, 而且含有豐富的蛋白質, 具有很高的營養價值, 同時還是一種很好的滋補食材, 能夠對人體發揮積極的作用。 而且雞腰子具有多種多樣的烹飪方法, 接下來就給大家詳細介紹有關於雞腰子的做法, 以便你們在家就能嘗試製作。

雞腰子豆腐湯的做法:1.將新鮮的雞腰子處理好, 去除不能食用的部位, 切成適當大小的形狀, 放在開水中撇去浮沫。

2.把薑和蔥清洗乾淨後, 切成適當大小的薑片和蔥段。 把豆腐切成適當大小的塊狀。

3.把雞腰子放在乾淨容器中, 加入適量的料酒, 以及薑片和蔥段, 鹽、味精等調味品, 充分攪拌均勻, 進行醃制。

4.在鍋中加入薑片和蔥段, 放入醃制好的雞腰子, 倒入適量的水, 大火煮開。

5.換成小火, 放入切好的豆腐, 繼續煮制。

6.直至煮熟後放入適量的鹽和味精等調味品, 均勻攪拌後, 即可盛出。

香辣雞腰子:1.將雞腰子處理清洗乾淨後,

切成適當大小的形狀, 放入開水中, 加入適量的料酒, 可有效去除腥味。

2.將辣椒洗淨後切絲, 以及薑和蔥洗淨後切成薑絲和蔥末。

3.在鍋中加入適量的油, 等油熱後, 放入蔥末和薑絲爆炒, 加入辣椒絲, 翻炒。

4.放入雞腰子, 大火快速翻炒, 加入適量的鹽和味精等調味品, 均勻攪拌後即可盛出。

美味的雞腰子的製作方法介紹完了, 可以根據自身喜好選擇在家製作, 方法簡單易於操作。 而且相比較於飯店製作出的雞腰子, 乾淨衛生, 吃起來也比較放心, 快快嘗試製作吧!