雞腰子有哪些做法

雞腰子不僅味道鮮美， 口感細嫩， 而且含有豐富的蛋白質， 具有很高的營養價值， 同時還是一種很好的滋補食材， 能夠對人體發揮積極的作用。 而且雞腰子具有多種多樣的烹飪方法， 接下來就給大家詳細介紹有關於雞腰子的做法， 以便你們在家就能嘗試製作。

雞腰子豆腐湯的做法：1.將新鮮的雞腰子處理好， 去除不能食用的部位， 切成適當大小的形狀， 放在開水中撇去浮沫。

2.把薑和蔥清洗乾淨後， 切成適當大小的薑片和蔥段。 把豆腐切成適當大小的塊狀。

3.把雞腰子放在乾淨容器中， 加入適量的料酒， 以及薑片和蔥段， 鹽、味精等調味品， 充分攪拌均勻， 進行醃制。

4.在鍋中加入薑片和蔥段， 放入醃制好的雞腰子， 倒入適量的水， 大火煮開。

5.換成小火， 放入切好的豆腐， 繼續煮制。

6.直至煮熟後放入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 即可盛出。

香辣雞腰子：1.將雞腰子處理清洗乾淨後，

2.將辣椒洗淨後切絲， 以及薑和蔥洗淨後切成薑絲和蔥末。

3.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蔥末和薑絲爆炒， 加入辣椒絲， 翻炒。

4.放入雞腰子， 大火快速翻炒， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後即可盛出。

美味的雞腰子的製作方法介紹完了， 可以根據自身喜好選擇在家製作， 方法簡單易於操作。 而且相比較於飯店製作出的雞腰子， 乾淨衛生， 吃起來也比較放心， 快快嘗試製作吧！