蘋果的滋補食方

本草語源：“止渴， 除煩， 解暑， 去淤。 ”——《醫林纂要》

蘋果， 別名柰， 平波， 超凡子， 是薔薇科植物蘋果的果實。 原產歐洲及中亞， 現我國東北、華北、華東等地均產。 夏、秋季果實成熟時採摘， 洗淨鮮用， 或切片曬乾用。 性平， 味甘酸。

功效看臺：

蘋果中的維生素C是心血管病的保護神， 心臟病患者的健康元素。 蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定， 還可以有效地降低膽固醇。 在空氣污染嚴重的環境中， 多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能， 保護肺部免受污染和煙塵的影響。 蘋果所含的多酚及黃酮類天然抗氧化物質，

滋補食方：

蘋果泥：蘋果1000克， 洗淨， 去皮、核， 搗爛成泥。

蘋果芹菜汁：蘋果400克， 芹菜300克， 胡椒適量。 材料洗淨， 切條、塊， 加適量水榨汁過濾， 加鹽、胡椒調味。

蘋果川貝湯：蘋果5個， 川貝5克， 蜂蜜20克。 蘋果去頭部， 挖出果心， 加入川貝、蜂蜜燉湯。 喝湯吃蘋果， 每日2次。

適者如斯：

慢性胃炎， 消化不良， 氣滯不通， 便秘， 慢性腹瀉， 神經性結腸炎患者可食用。 高血壓， 高血脂症和肥胖患者的良好食療水果。 癌症患者、貧血和維生素C缺乏者可經常食用。 蘋果富含糖類和鉀鹽， 腎炎及糖尿病患者不宜多食。 飯前不宜吃蘋果， 以免影響正常的進食及消化。

美容小貼士：

蘋果泥面膜DIY——將蘋果磨成泥， 加入檸檬汁和少許鹽後攪拌， 塗於臉上。 清潔效果。