營養飲食

孕婦能喝檸檬嗎

檸檬里面含有的維生素C含量非常豐富, 所以身體內維生素缺少的人就可以多吃一些檸檬, 由于檸檬的味道吃起來比較酸, 所以我們在吃檸檬的時候, 都會將檸檬切片泡水喝, 再加入一些蜂蜜, 制作出來的蜂蜜檸檬水喝起來既能夠去火清熱, 還能夠補充維C, 那么孕婦可以喝檸檬嗎?

檸檬水的正確泡法

將檸檬用硬毛刷徹底洗凈, 放進冰箱冷凍2小時, 取出后切片(每個檸檬切15~20片), 放入密閉的容器中, 放入蜂蜜, 加入涼開水淹沒檸檬片, 蓋好容器, 置于冰箱中冷藏。

將檸檬用硬毛刷徹底洗凈

隔天取出2片用溫開水沖泡即可, 這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。 1個檸檬能喝1個星期左右。

1、好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁, 而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。 鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

檸檬皮中含有的類黃酮物質更多, 比如說橙皮甙, 這些成分對健康都有很大的好處。 檸檬精油主要也是在皮重, 將皮切薄之后有助于檸檬皮中的香氣散發出來。 類黃酮物質稍微有些苦味, 和檸檬本身的酸味搭配之候, 具有解渴的作用。 沒有用完的檸檬可以在切口處涂抹一些蜂蜜, 在放在冰箱中也能保存3天左右。

2、帶皮泡水更營養

檸檬一定要帶皮, 切片一定要薄, 因為皮的部分含類黃酮更高, 比檸檬果肉更值得泡, 檸檬精油也主要在皮里面, 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

檸檬皮, 包括其他柑橘皮, 都含有一些苦味的類黃酮物質, 也都是有益成分, 有一點淡淡的苦味, 和酸味配合, 天熱時喝更解渴。

3、水溫60~70℃比較適宜

如果使用太涼的水泡檸檬, 香味很難出現。 如果使用沸水泡的話, 會泡出很多的苦味。 有的人擔心有太熱的水泡會將檸檬中的維生素C破壞掉, 但是檸檬的酸性是很強的, 所以維生素C不會很容易被破壞, 也不會輕易的損失。

因此, 泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

水溫60~70℃比較適宜

4、檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴, 則泡水時一定要淡。 一大片帶皮檸檬泡1升水, 能倒3~4小杯, 一般沖泡2~3次, 沒有檸檬味道時換片新的即可。

這樣泡出來的檸檬水不酸不澀, 比較清香, 不加糖或蜂蜜即可飲用, 所含能量幾乎可以忽略不計。 如果檸檬片放的比較多,

則需要加糖或蜂蜜, 有利于平衡酸味。