麻薯是什麼
麻薯這個名字我們現在非常容易就聽到了， 這是因為隨著我們經濟的發達， 我們國家與其它國家的交流也多了起來， 這其中就包括了飲食的交流， 麻薯這個名字是日文名字， 麻薯是直接用日文翻譯過來的， 所以想要知道麻薯是什麼意思， 我們先回到日語， 瞭解一下麻薯。
麻薯的日語就叫做もち， 日語的大概讀音是mochi的意思， 我們直接翻譯過來的讀法就叫了麻薯， 麻薯不是番薯這些的一類， 其實是餅的意思， 麻薯來到了我國臺灣後， 被翻譯了這個名字。
原料
細糖 ..150g
糯米粉..300g
溫水..200g
玉米粉..600g
紅豆沙(或任何你喜歡的餡料) ..適量
1. 準備一口鍋裝水加熱備用
2. 糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌， 成團後取出， 接著搓揉成)條狀， 再分成塊， 以手掌壓扁， 而後放入鍋內蒸約20至30分鐘
3. 以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出
4. 放入容器中以勾型攪拌器攪拌
5. 將糖分4次慢慢加入， 材料一起攪拌至成糊狀即可
6. 在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住， 取出麻薯糊放在上面， 拉長並將面沾上玉米粉， 先分成條狀， 再分成塊,做成禧味麻薯皮
7.將豆沙包在禧味麻薯皮裡包緊， 捏成圓圓的形狀， 最後將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
上文我們介紹了什麼是麻薯， 我們從麻薯這個名字開始瞭解了麻薯是怎麼來的， 麻薯其實在日語就是餅的意思， 麻薯來到了臺灣後， 被直接翻譯成麻薯的叫法， 現在一般指日本的草餅， 麻薯非常好吃， 深受大家的喜愛。
