自製辣椒花生醬的做法

花生醬是很多人都比較喜歡吃的一種醬， 比如說可以用來蘸麵包吃， 非常的美味， 花生醬可以自己來製作， 如果喜歡辣椒也可以放入辣椒來製作， 當然也可以幫助一些其他的食材， 比如說可以放入一些牛肉， 這樣口感會更加的好， 下面我們來看一下自製辣椒花生醬的做法。

自製辣椒花生醬的做法

材料

牛肉末一磅左右(80%瘦肉)， 花椒粉5-8oz， 幹豆豉一磅水發上， 幹辣椒碎8-10 oz， 大洋蔥一個切丁， 去皮花生米半磅， 花生油1磅。 醬油料酒醋若干肉桂粉雞粉生薑粉鹽等備用。

做法

牛肉末先炒好， 炒的過程中加料酒醋， 水分完全去除後加泡好的豆豉， 幹辣椒碎， 花椒粉， 洋蔥丁， 花生米繼續炒， 花生米熟後加花生油， 讓油蓋過內容物， 燒開， 轉文火， 加肉桂粉， 生薑粉醬油鹽， 調成自己喜歡的味道， 慢熬2小時以上， 起鍋前加雞粉攪散放冷裝瓶密封。

花生醬的功效

花生醬是用優質的花生米加工製作而成的， 製作完成的花生醬是一種硬韌的泥狀， 且有濃郁的花生香味。 花生醬一般分為甜和鹹兩種味道， 是具有營養價值的食品。 花生醬特別是在西餐中應用非常的廣泛。 那花生醬的功效具體有哪些呢?愛吃花生醬的朋友們知道嗎?如果不知道的話，

1.食用花生醬有扶正補虛、健脾和胃的功效。 因為花生醬中含有碳水化合物、膳食纖維、膽固醇和維生素A。

2.食用花生醬有潤肺化痰、利水消腫的功效。

3.食用花生醬有止血生乳、清咽止瘧的功效

4.食用花生醬可以防治貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等症狀的出現。 而且可以補充人體必需的營養， 改善我們體內的營養。

5.食用花生醬具有降血壓、降血脂的功效。 而且對再生性貧血， 糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。