無花果百合蓮子燉瘦肉

無花果是一種比較常見的水果， 不僅營養價值高， 而且外觀小巧可愛， 很受小孩子們喜歡。 百合和蓮子則是兩種具有藥用價值的食物， 百合和蓮子都可以清熱解毒， 最適合上火的人群使用。 無花果百合蓮子可以搭配在一起燉湯喝， 裡面還可以加入瘦肉進行調味。 那麼， 無花果百合蓮子燉瘦肉怎麼做呢？

無花果蓮子百合湯

用料主料

無花果30克蓮子25克

百合25克豬腱肉200克

調料

鹽1茶匙

做法

1.準備食材：無花果30克、蓮子25克、百合25克、豬腱肉200克、鹽1茶匙

2.步驟1：將無花果洗乾淨， 蓮子去掉蓮心， 百合掰成片洗乾淨。

3.步驟2：豬腱肉洗乾淨， 切成大塊。

4.步驟3：豬腱肉放入鍋中， 倒入清水， 大火煮開， 去掉血水， 撈出沖洗掉浮沫。

5.步驟4：另用一湯鍋， 放入豬肉， 加入無花果、蓮子和百合， 倒入淹沒食材的清水。

6.步驟5：用大火煮開之後， 換成小火熬煮1-2個小時。

7.步驟6：最後用鹽調味即可。

無花果瘦肉湯

材料瘦肉70g， 南杏仁8g， 北杏仁8g， 蜜棗1顆， 無花果25g， 枸杞少許， 薑4片， 鹽少許做法1.瘦肉洗淨、切丁

2.鍋中燒水， 水沸騰後放入瘦肉丁焯燙

3.肉丁變色後即可撈出， 洗去浮沫

4.將出去枸杞的所有材料放入湯煲中

5.加入足量水， 大火煮開後， 轉小火煲2小時左右

6.加入洗淨的枸杞， 繼續煮5分鐘後關火

7.根據個人口味加鹽調味即可