土豆白菜的做法主要有哪些?

土豆、白菜是生活中很普通的蔬菜， 同時也受到人們的喜歡， 土豆白菜可以製作成很多菜肴， 因此人們就要瞭解土豆白菜的做法， 那麼土豆白菜的做法主要有哪些呢?常見的菜肴有土豆燉白菜的做法、白菜土豆煲的做法等。 下面我們一起來看看吧， 希望讓更多的爸爸媽媽們們都能學會這些菜肴。

土豆燉白菜的做法：

健康功效：

白菜：除煩、利水、清熱解毒

沙拉油：輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智

薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

菜譜做法：

1.土豆去皮， 切2-3毫米的片， 白菜用手掰成片， 粉條放入溫水中泡軟。

2.蔥、薑切片。

3.鍋中油六成熱時， 放入花椒、大料、蔥、薑炒出香味。

4.放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟， 中途為防止粘鍋， 可稍點兩次水。

5.放入白菜片炒至稍稍變軟， 倒少許老抽上色翻炒均勻， 倒入適量清水。

6.放入泡好的粉條， 煮2-3分鐘， 至湯汁收得差不多， 加鹽調味，

菜譜小貼士：

1、我用的紅薯粉絲， 比普通粉絲略粗些， 比粉條略細， 很筋道， 也可以用粉絲或粉條代替， 不加也可以;

2、清水的量依個人喜歡掌握， 我喜歡把湯汁收得差不多了， 汁濃一點兒的， 也可以多加一些清水， 湯水比較多的， 我看食堂裡做的就是那樣的， 也很好吃， 還好掌握。

白菜土豆煲的做法：

材料：

土豆兩個， 手撕大白菜葉子一盤， 大蔥一段

做法：

1、土豆削皮， 切成小拇指粗細的土豆條， 沖洗瀝幹備用。

2、取白菜頭， 手撕成片， 大蔥切絲備用。

3、起油鍋， 油熱後， 下入蔥絲小火煸炒至微黃， 撿出蔥幹。

4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟。

5、添加沒過的熱水， 大火燒開， 轉小火燉煮至湯濃。

6、下入白菜葉子， 繼續燉煮至白菜和土豆軟爛。

7、調入適量鹽和味精， 出鍋即可。

土豆白菜的做法的做法有很多， 本文介紹的是最常見的做法， 做法簡單， 口味獨特， 冬季裡食用能防寒保暖。 並且土豆白菜容易存儲， 一年四季都可能食用， 但是土豆的存儲時容易發芽或是變成綠色的土豆， 此時是不能食用的， 食用後容易引起中毒， 在選擇食品時必須引起注意。