糖尿病能吃土豆嗎

很多人都知道， 土豆內含有豐富的澱粉， 澱粉在人體內被各種酶分解成糖原， 能夠引起機體內血糖含量的升高。 那麼， 對於本來人體內血糖量較高的糖尿患者， 能吃都土豆嗎？

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事實上， 糖尿能吃土豆。 雖然土豆的澱粉高含量會引起機體血糖的升高， 但是它只是暫時性的， 如果能有效控制食用的其他食物具有較低澱粉含量或者減少一天中主食的量， 也就能保證血糖含量變化波動範圍在正常含量之中。

而且， 土豆含有的豐富的膳食纖維， 增加人體飽腹感， 可以有效加快腸胃蠕動， 促進腸胃內容物的消化與吸收。 重要的是， 它可以有效抑制機體中對糖原的吸收能力， 從而減少吸收速度， 起到控制人體中血糖含量的作用， 反而可以降低血糖含量。
同時， 土豆中所含有豐富的蛋白質和營養物質， 糖尿病人吸收能力較差， 體內營養物質供給往往不足， 可以有效補充糖尿病人所需。 而且， 土豆中含有比較豐富的鉀元素， 鉀元素有利於維持機體內各種器官及細胞的新陳代謝， 對糖尿病人發揮著一定的積極作用， 能夠有效緩解血糖含量， 從而緩解糖尿的症狀， 甚至可以達到有效治療的效果。
因此說， 糖尿可以吃土豆， 只不過應該注意不能過量食用。 而且食用土豆後， 應適當減少一天中其他主食的含量， 以免引起體內血糖含量較大範圍的波動。