黑豆補鈣嗎

黑豆的營養價值是非常高的， 它裡面含有的鈣物質元素非常的多， 所以在吃黑豆的時候能夠預防很多的疾病， 也有一些人會用黑豆打成豆漿， 黑豆打的豆漿的營養價值要比黃豆的營養價值更高， 不管是老年人， 還是中年人吃黑豆都有好處， 還能夠預防白髮， 那麼黑豆能夠補鈣嗎?

黑豆皮為黑色， 含有花青素， 花青素是很好的抗氧化劑來源， 能清除體內自由基， 尤其是在胃的酸性環境下， 抗氧化效果好， 養顏美容， 增加腸胃蠕動。 黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑， 能清除體內自由基， 減少皮膚皺紋， 保持青春健美。 黑豆中粗纖維含量高達4%， 常食黑豆可提供食物中的粗纖維， 促進消化， 防止便秘發生。 另外， 根據中醫理論， “黑豆乃腎之穀”黑色屬水， 水走腎， 所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿， 可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

黑豆怎麼吃補鈣：黑豆黑芝麻豆漿

材料：黑豆40g、黑芝麻20g、白砂糖適量。

做法：

1、準備所需材料，

2、將泡好的黑豆倒入豆漿機內。

3、再把黑芝麻清洗一下， 加入豆漿機內。

4、加入適量的清水。

5、開啟豆漿機的豆漿功能。

6、20分鐘後就可以倒出過濾， 把渣隔出來。

7、最後加入少許白砂糖調勻即可。

黑豆怎麼吃補鈣

黑豆怎麼吃補鈣：黑豆豆腐

材料：綠心黑豆500g、鹽鹵8g、清水100g、冷水適量。

做法：

1、黑豆泡一晚， 泡黑豆的水留著一起打豆漿用。

2、用漿渣分離機將豆子打成豆漿。

3、豆漿放在煤氣灶上燒開小火煮5分鐘。

4、關火以後兌入冷水(降溫用)。

5、用溫度計測出80度時就可以點鹽鹵水了。

6、這時慢慢加入鹽鹵水， 右手拿著大勺子從鍋底往上翻勺子， 千萬別轉圈攪(我聽一個農家院做豆腐的人說的， 不要轉圈攪)。

7、當看到出現了豆花就停止加鹽鹵水了， 蓋上蓋子燜20分鐘。

8、豆腐模子和豆包布都弄濕， 模子裡鋪好豆包布， 然後將豆花慢慢舀入模子內。

9、蓋上模子的蓋子， 上面壓一個東西壓20分鐘就行了， 壓太久了豆腐就硬了不好吃。