女人喝黑米酒的功效

黑米酒是一種用黑糯米作為主要的原料釀制而成的， 釀制完成的黑糯米酒顏色紅亮， 呈現出一種清澈透明的感覺， 黑糯米酒會有糧食特有的一種香氣， 口感酸甜可口， 經常喝黑糯米酒對開胃健脾、暖胃補氣和補腎烏髮都有很好的功效， 黑糯米酒適合在任何的時候飲用， 尤其是在冬季的時候， 更有滋補的作用。

黑糯米酒的功效與作用吧

糯米酒甘甜芳醇， 能刺激消化腺地分泌， 增進食欲， 有助消化。 糯米經過釀制， 營養成分更易於人體吸收， 是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。 用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩， 易於消化。 糯米酒還有提神解乏、解渴消暑， 促進血液迴圈、潤膚的功效。 對下列症狀也有一定作用：面色不華、自汗;或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。 黑糯米酒是糯米或者大米經過根黴(還有少量的毛黴和酵母)發酵後的產品，

化學成分以及物理狀態都發生了很大的變化。 其中的澱粉轉化為小分子的糖類， 蛋白部分分解成氨基酸和肽， 脂類的變化以及維生素和礦物資等結合狀態的變化都為它的營養功能的提高產生了有效的促進作用。

所以說， 黑糯米酒是一種性質非常溫和的酒類， 適合經常使用。

黑糯米酒有哪些營養

黑糯米酒晶瑩透明， 紅亮生光， 香氣幽雅悅人， 酒味酸甜爽口， 醇厚甘美， 酒體協調， 是一種新興的甜黃酒， 在黃酒中獨具一格。 它不僅是飲料中的佳品， 而且酒中含有花色甘、蛋白質、多種氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養成分。 經科學研究所驗證， 黑糯米酒具有補嗌氣、暖脾胃、補腎、烏髮等功能， 主治虛汗、盜汗、多汗症和煩渴不止， 食欲差， 消化不良， 食積不化， 慢性腎炎， 多尿症等， 既是滋補酒， 又是藥用酒。

黑糯米酒經過釀制， 增加了很多微量元素和氨基酸， 是一種不可多得的滋養補品。

黑糯米酒釀制方法

材料：

黑糯米1 斤 (大約 600g)，

酒餅2 粒 (酒餅是發酵酒用的仲介物質， 其作用相當於發麵時用的酵母)， 米酒600ml， 南棗14 粒， 密封玻璃樽1

個

做法：

1、先洗淨黑糯米後， 隔夜浸泡， 然後隔水蒸大約1小時直到黑糯米熟透， 取出放涼。 南棗洗淨先隔水蒸15分鐘後， 待完全放涼後每粒切2-3刀備用。

2、黑糯米在放涼尚有餘溫時，

酒餅切碎平均放在黑糯米上及加以輕手撈均， 再待完全放涼。

3、已完全放涼的黑糯米全部先放入乾淨密封玻璃樽內

(切勿壓實)， 最後放上南棗在面， 然後倒入米酒至蓋過南棗面6cm， 及必須留樽口與南棗面距離大約6cm空間。 然後加保鮮紙蓋實， 放於陰涼處大約45天已經可以飲用， 當然浸得越久越好。