飯后馬上喝茶等于喝毒藥

藥物研究院研究員表示， 胃液和腸液是人體消化食物必不可少的， 可當鞣酸進入胃腸道后， 會抑制它們的分泌， 從而導致消化不良。 此外， 鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質產生凝固作用， 形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。

需要特別提醒的是， 如果吃的食物當中含有金屬元素， 如鐵、鎂等， 鞣酸還有可能與它們發生反應， 長年累月就可能形成結石。

此外， 胃酸偏酸性， 而茶水偏堿性， 飯后立即喝茶， 茶堿不僅會抑制胃酸的分泌， 還會稀釋胃酸， 影響胃酸中蛋白酶等的分泌， 從而影響消化。

去餐館吃飯， 在飯菜上桌前， 人們也不忘要杯茶水。 專家提醒說， 飯前最好也少喝茶。 如果要喝， 應該選擇菊花茶等淡茶， 但切記不能在吃飯過程中喝茶， 這樣更容易導致消化不良。

那么吃完飯后， 我們應該喝點什么呢？專家表示， 白開水是最好的飯后飲品， 即可清口又不影響消化， 飯后過半小時就可以喝一些淡茶了。