黃豆胡蘿蔔可以同食嗎

黃豆胡蘿蔔是生活當中大家經常會吃到的食材， 黃豆和胡蘿蔔可以說是經常放在一起吃的， 可是有的人會聽說黃豆胡蘿蔔不能放在一起， 否則對身體很不好， 其實這種說法是不存在的， 黃豆中的營養和胡蘿蔔中的營養價值很高， 不管是搭配排骨還是直接炒菜都是很好的。

1、胡蘿蔔：是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 素有“小人參”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。 每100克胡蘿蔔中， 約含蛋白質0.6克， 脂肪0.3克， 糖類7.6-8.3克， 鐵0.6毫克， 維生素A原(胡蘿蔔素)1.35-17.25毫克， 維生素B10.02-0.04毫克， 維生素B20.04-0.05毫克， 維生素C12毫克， 熱量150.7千焦， 另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。 各類品種中， 尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高。 美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔， 可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔， 有助於預防心臟疾病和腫瘤。

2、黃豆：營養全面， 含量豐富， 其中蛋白質的含量比豬肉高2倍， 是雞蛋含量的2.5倍。 蛋白質的含量不僅高， 而且品質好。 大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似， 其中氨基酸比較接近人體需要的比值， 所以容易被消化吸收。 如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃， 其營養可以和蛋、奶的營養相比， 甚至還超過蛋和奶的營養。

3、排骨：排骨有很高的營養價值， 排骨味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經;補腎養血， 滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。

1、胡蘿蔔：肉質細密， 質地脆嫩， 有特殊的甜味;

2、黃豆：都大豆固有的豆香， 燉熟之後會有糯感;

3、排骨：口感嫩脆、味道鮮美、不會太過油膩。

1、胡蘿蔔：含有人體所必需的胡蘿蔔素以及其他營養成分

2、黃豆：有高於雞蛋的蛋白質， 很容易被消化吸收

3、排骨：不僅含有豐富的鈣質， 還有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白很適合老人小孩。

以上三種食物都是很有營養價值的菜品， 這3種合起來煮可以補充較多的鈣質和礦物質， 對人體的生長發育起到很大的幫助。