雞炒洋蔥，這樣做最好吃

雞肉和洋蔥是生活中最為常見的兩種食物， 營養價值都極其的高， 如果將兩者放在一起做成雞炒洋蔥的話會是一道美味佳餚， 適合住的人食用。 該道菜的操作方法很簡單， 不到半小時就能完成， 大家可以自己在家嘗試一下哦！

一、洋蔥炒雞肉的做法

1.雞腿肉切小塊

2.放入蠔油， 1茶匙料酒， 生粉抓勻醃10分鐘

3.洋蔥去皮切小塊

4.熱油鍋， 把雞肉放入炒至變色

5.倒入生抽， 老抽， 料酒和糖炒勻， 略煮一下

6.放入洋蔥炒至斷生

7.蔥切蔥花

8.撒上蔥花炒勻即可

二、營養價值

1、洋蔥具有發散風寒的作用， 是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物， 具有辛簡辣味， 這種物質能抗寒， 抵禦流感病毒， 有較強的殺菌作用；

2、洋蔥營養豐富， 且氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌， 增進食欲， 促進消化， 且洋蔥不含脂肪， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物， 可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症；

3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 預防血栓形成作用。 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用， 又能促進鈉鹽的排泄， 從而使血壓下降， 經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用；

4、洋蔥有一定的提神作用， 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖， 供給腦細胞熱能， 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；

5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，

6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑， 能消除體內的自由基， 增強細胞的活力和代謝能力， 具有防癌抗衰老的功效；

7、洋蔥中還含有一定的鈣質， 近年來， 瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度， 有助於防治骨質疏鬆症；

8、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等， 因而有很強的殺菌能力。 嚼生洋蔥可以預防感冒。