紅酒雪梨有哪些作用和功效？
雪梨是非常常見的一種水果， 吃起來口感非常好， 裡面的汁液非常多， 並且有明顯的甜味， 所以非常受歡迎， 吃雪梨對健康也有好處， 最突出的作用就是潤肺， 所以在咳嗽的時候， 人們經常會用雪梨煮水喝， 能夠止咳化痰， 吃雪梨還能夠解決便秘問題， 除此之外， 越來越多的人喜歡喝紅酒了， 喝紅酒同樣可以促進消化， 幫助解決便秘， 還能夠減肥， 所以就有人把紅酒和雪梨搭配一起吃， 那麼紅酒和雪梨一起吃對人體健康有哪些好處呢？
第一、紅酒煮梨的功效與作用
1、紅酒煮梨能保護心腦血管
紅酒煮梨能保護人類的心腦血管， 可以加快血液流動， 也能避免血管僵化， 因為紅酒中含有大量的白黎蘆醇， 這是一種天然的抗氧化成分， 它不但能保護血管， 還能保護人體細胞不受病毒的傷害， 對預防癌症也有一定的好處。
2、紅酒煮梨能潤肺止咳
潤肺止咳也是紅酒煮梨的重要功效之一，
3、紅酒煮梨能溫暖腸胃
梨是一種寒性水果， 單獨食用時， 對人類的腸胃不好， 而用紅酒煮制以後的梨則可以溫暖腸胃， 因為紅酒中含有一定數量的酒精， 它能把水果梨的寒性中和， 讓它的寒性減弱， 而且紅酒本身就是有驅寒取暖的作用， 因此平時適量食用紅酒煮梨能起到溫暖腸胃的作用， 可以減少多種腸胃疾病的發生。
第二、紅酒雪梨製作方法
制作主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（紅酒可依照個人愛好降至170ml-230ml）
製作配料：白砂糖4-6大匙（微甜）、10-12大匙（脆甜）；純淨水200ml-250ml(使用幹紅的話需要350ml-450ml)
第三、製作過程：
1、雪梨去皮， 從中間切開， 去核。
2、鍋中放水， 大火燒開後加入紅酒、白砂糖， 然後放入切好的雪梨， 等待再次開鍋時轉最小火燉煮10-15分鐘。
3、再燉煮完成後裝入容器， 待晾涼後蓋蓋， 放入冰箱， 以湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h， 24h後口感最佳。
食用時切片入盤， 加入適量湯汁， 口感爽脆， 清涼解暑， 大家不妨在家中嘗試一下。 如果不喜歡酒味， 可以煮久一些或加些冰糖在裡面。 需要注意的是， 煮梨湯時一定要帶著梨皮，
