長骨頭的食物

很多人稍不注意的話就會使得自己的骨頭受到一些傷害的， 甚至是出現骨折的情況， 如果是這樣的話就需要多注意休養的， 不要讓自己再去用力的， 而且在恢復期的時候還要多注意飲食方面的攝入， 要多吃一些有營養的食物， 這樣的話才可以加速長骨頭的時間， 比如說多吃一些具有補鈣效果的食物。

骨手術後吃什麼長骨頭

補鈣能手1——芥藍

每100克芥藍的鈣含量高達128毫克， 而相同品質的牛奶鈣含量為100毫克左右。 此外， 芥藍的營養十分豐富， 比如胡蘿蔔素、維生素C等含量很高。

推薦菜譜：白灼芥藍

材料：芥藍300克， 大蔥10克， 豬油15克， 鹽3克， 醬油5克， 雞精2克， 味精2克

做法

1.芥藍洗淨， 放入沸水鍋中氽水斷生撈出， 盛於盤中;

2.用醬油、鹽、味精、雞精對成滋汁， 淋于芥藍上， 然後放上蔥絲;

3.鍋置火上， 加豬油燒至六成熱， 熱油澆盤中蔥絲上即成。

補鈣能手2——西蘭花

每100克西蘭花含鈣67毫克， 是很好的鈣來源。 多吃西蘭花還會降低結腸癌、膀胱癌等癌症風險。

推薦菜譜：西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁100克， 西蘭花100克， 大蒜15克， 紅辣椒15克， 植物油10克， 料酒15克， 鹽3克

做法

1.西蘭花去粗莖， 分成小朵， 粗莖削除厚片， 切成恰可入口的大小;

2.在沸水中添加少許鹽，

3.紅辣椒去蒂、去籽， 切成粗末備用;

4.將植物油與蒜末放進平底鍋中， 用小火爆香， 放入紅辣椒與小蝦仁， 用中火拌炒， 待小蝦仁變色， 可淋酒少許料酒;

5.放入西蘭花， 用大火迅速爆炒， 再添加調味即可。

補鈣能手3——毛豆

每100克毛豆含鈣135毫克， 它還是膳食纖維的好來源， 同時還含有皂甙、低聚糖等保健成分。

推薦菜譜：涼拌毛豆

材料：毛豆300克， 生薑末， 蒜泥， 食鹽， 白糖， 生抽， 香醋， 辣椒油， 麻油適量

做法

1、毛豆夾剪去頭尾(便於入味)後洗淨;

2、鍋中加水， 倒入毛豆夾， 加食鹽煮至豆熟後， 撈出控幹水置盤中;

4、加入各種調料拌勻即可食用， 放冰箱中冷藏半小時後食用， 風味更佳。