米飯也能減肥？米飯加點料減肥效果棒棒噠

米飯是南方人的主食， 不過， 米飯澱粉含量高， 如果澱粉攝入過多就容易導致肥胖， 因此很多人為了減肥而拒絕米飯。 其實， 澱粉可以為人體提供熱量， 因此我們一定要吃米飯， 只是為了避免肥胖， 不妨給米飯加點料。

1.在米飯里加點“粗”

糙米可調節不飽和脂肪， 加速腸道蠕動， 預防便秘和腸癌；糙米所含膳食纖維與膽固醇結合， 促進膽固醇的排出， 從而幫助高血脂症患者降低血脂。 而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右， 維生素B群裡的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝， 具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。 往米飯中添加適量的糙米和黑米， 能夠增加米飯的營養成分， 又能增強米飯的飽腹感， 不知不覺中越吃越瘦。

2.在米食裡面加點豆

紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素， 還含有大量的膳食纖維， 同時還能提供豐富的蛋白質，

可以顯著提高飽腹感。 由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥， 用大米和豆子一比一地配合， 就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

3.在米飯裡面加點“膠”

燕麥、大麥等主食含有膠狀物質， 它們屬於可溶性膳食纖維， 可以提高食物的黏度，

延緩消化速度。 在煮飯、煮粥時， 不僅可以放一些燕麥， 還可以加入海藻、皂角米等含膠質原料。

4.在米飯裡面加點菜

蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積， 其中的大量水分可以稀釋熱量， 還能延緩胃排空， 能延緩胃排空， 又能迅速瘦身。

所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃， 既能豐富花樣， 又能提高飽腹感。

5.在米飯裡面加點醋

醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用， 因而紫菜飯團等添加醋的主食品有利減肥。 如果吃白米飯， 配一份添加醋的涼菜， 也可幫助達到效果。