緩解冬季手腳冰涼吃生煎豬肝

很多女性在入冬之後都容易出現手腳冰冷的情況。 這樣的情況應該怎麼解決呢？老中醫建議你從食療入手， 這樣既能緩解手腳冰冷的情況，

你是不是一到冬季就容易手腳冰冷？其實大部分女性在冬季都容易出現手腳冰冷的情況， 有時候穿很多衣服也未必能夠緩解。 既然添衣無法説明改善這樣的情況， 那麼就應該從身體內部開始調養。 今天要介紹一款能夠緩解手腳冰涼以及受涼後的腹痛情況， 那就是生煎豬肝。

生煎豬肝

原材料：

新鮮豬肝、薑絲、胡椒粉、料酒等

做法：

1、新鮮豬肝一斤， 洗淨後， 斜刀切成稍大塊點的薄片。 然後用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝醃一下。

2、煎鍋燒熱放少許油， 將豬肝攤在鍋內煎黃一面後翻另一面。 待兩面煎黃， 放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油後拌勻， 即可出鍋裝盤。

中醫認為豬肝味甘、苦，

豬肝要現切現做， 新鮮的豬肝切後放置時間一長膽汁會流出， 不僅損失養分， 而且炒熟後有許多顆粒凝結在豬肝上， 影響外觀和品質， 所以豬肝切片後應迅速使用調料和濕澱粉拌勻， 並儘早下鍋。