營養飲食

維生素e要怎麼補充呢?

維生素e使我們人體當中必須要補充的的營養, 生活中很多食物或者藥物當中都含有維生素e, 不管是男女多吃維生素e對身體只有好處沒有壞處, 尤其是女性多吃維生素e還可以美容養顏、提高生育的能力。 那麼生活中維生素e需要怎麼補充呢?

維生素E有天然和合成之分, 在生物活性上有一定的區別。 維生素E廣泛分佈於動植物食品中, 良好的食物來源有麥胚油、棉籽油、大豆油、花生油及芝麻油, 每克食物中的維生素E含量分別是(單位:微克):2642、440、936、424、546, 橄欖油中含量較少, 為100微克/克食物。 綠葉植物、肉、奶、豆中也含有維生素E。 但是需要注意的是植物油中а型維生素E(生物活性最強最強的一種維生素E)比例較少, 如豆油中的а型維生素E僅占總維生素E的8%-10%, 玉米油中的為18%, 花生油的近40%, 這樣植物油中的維生素E生物活性會受到影響, 因此在維生素E缺乏時, 提純的а維生素E可以是不錯的補充選擇,

也即選擇天然維生素E補充劑。

維生素E是一種脂溶性維生素, 也就是意味著維生素E的消化吸收將依賴於脂肪的吸收情況, 故脂肪攝入量的多少以及影響脂肪吸收的因素亦必影響維生素E的吸收, 例如肝炎、膽囊炎、膽結石等疾病,

消化脂肪的膽汁分泌受到影響, 維生素E吸收率下降。 胰腺炎患者限制高脂肪食物的攝入, 維生素E的供給量也會大大減少。

人體中除正常消耗的維生素E外, 還有其他因素增加維生素E的損耗, 需要注意。 膳食中含有大量的不飽和脂肪酸時, 維生素E的需要量增加,

女性避孕藥及阿司匹林都增加維生素E的需要量, 早產兒的貧血要注意維生素E的補充, 適量的維生素C可以保護維生素E, 但大量使用維生素C時, 維生素E的消耗量會增大。

有的女士為了美容抗衰老, 每天都額外吃合成維生素E補充劑, 這是一個值得注意的問題。 因為, 維生素E是一種脂溶性的維生素, 它與水溶性維生素不同, 不能隨尿液排出體外, 即水溶性維生素毒性較小。 過量服用維生素E容易引起體內的中毒反應, 血小板聚集, 血栓形成, 可導致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等, 婦女可引起月經過多或閉經。 因此, 出現症狀的女士要儘快就醫。 日常維生素E的補充要特別謹慎, 儘量不要選擇合成維生素E, 最好選用天然維生素E。