苦瓜一天吃多少合適 苦瓜一次性吃多少最好

苦瓜適量食用具有諸多好處， 但是過量吃也會帶來一些壞處， 所以要控制好食用量， 一次吃200克左右，

苦瓜屬於大寒食物， 不能多吃， 每週最多吃1-2次。 國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質， 含有生理活性蛋白， 能提高免疫系統的功能， 同時還利於人體皮膚新生和傷口癒合。 所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，

苦瓜中含有較多的草酸， 草酸能與食物中的鈣結合， 影響人體對鈣的吸收。 若長期大量食用苦瓜， 會導致鈣質缺乏症。 因此， 苦瓜是不宜多吃的。 為了克服苦瓜的這一缺點， 在烹調苦瓜前， 最好先把它切好，

1、將苦瓜剖開， 把白色瓜瓤統統挖掉；

2、清洗苦瓜後切成0.5CM左右厚度的薄片；

3、將切好的苦瓜片放入煮沸的開水中， 一分鐘左右撈出、控水；

4、待苦瓜涼透後， 加入少許糖和鹽進行醃制；

5、醃制後的苦瓜會出汁液， 將汁液倒掉， 加入少許橄欖油， 拌勻， 再加入生抽、一點點鹽、一點點糖， 和少許醋， 拌勻就OK了。

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