黃豆水的功效與作用有哪些呢？

黃豆是生活中非常著名的一種食材， 因其蛋白質含量較高而受到人們的喜愛， 黃豆的營養價值非常豐富， 能夠補充身體所需， 對人們的健康帶來非常多的好處， 而黃豆可以做成黃豆水來食用， 能夠取得不錯的效果， 下面就來看看黃豆水的功效與作用有哪些呢？希望大家能夠瞭解一下。

黃豆的食療保健作用不管從中醫的角度還是還是西醫的角度都備受推崇， 中醫認為黃豆味甘， 性平， 不溫不燥;能健脾利濕， 益血補虛， 解毒。 對於脾胃虛弱者， 消瘦少食者， 或濕痹拘攣、水腫、小便不利者皆有良好的療效。 1、黃豆水能預防脂肪肝黃豆呂中含有大量的卵磷脂， 這種物質進入人體以後會抑制脂肪在肝臟形成沉積， 也能減清理身體內的膽固醇， 平時經常喝黃豆水既能預防脂肪肝也能減少肥胖症的發生， 同時對人類的三高症狀也能起到一定的預防作用。

2、黃豆水能補鈣補鈣也是黃豆水的重要作用之一， 黃豆中含有大量的鈣與磷， 用它煮水以後， 這些微量元素會析出到清水中， 人們服用黃豆水就能快速把這些營養成分吸收和利用， 能起到明顯的補鈣作用， 中老年服用黃豆水還能有效減少骨質疏鬆症的發生。 3、黃豆水能降血糖黃豆水中含有一些天然的胰蛋白酶， 這種物質可以促進人體內胰島素的分泌， 也能抑制人體對糖份的吸收， 能讓人體過高的血糖降下來， 是最適合糖尿病人食用健康食品。

4、黃豆水能消炎殺菌黃豆水還有一定的消炎殺菌作用， 它含有的低聚糖還能促進人體腸道內雙歧桿菌的增殖， 在可以抑制病原菌再生， 平時多喝黃豆水不但能消炎殺菌， 還能提高腸道健康， 減少腸炎和便秘等多種不良症狀發生。