冬季飲食新寵火鍋 選擇八湯底補氣血
如今已進入大雪時節， 陰氣盛陽氣弱， 很多地方已經飄起了鵝毛般的雪花。 在這嚴寒的冬季， 吃火鍋成了新寵， 7或8個人在街邊的火鍋店裡圍成一圈觥籌交錯， 你一言我一語， 一邊享受著美酒熱菜帶來的爽冽口感， 一邊欣賞著窗外的雪景， 好不愜意！然而， 在這火鍋深受喜愛的季節裡， 大家有沒有注意到， 選擇火鍋湯底也是有講究的， 選擇好的火鍋湯底有利於健康！下面， 和中國養生網小編一起看看， 冬季吃火鍋應該選擇的7種湯底， 補氣血保健康！
1.調補氣血湯底
功效：能調補氣血， 增強造血機能， 促進血液迴圈。 適合對象：貧血， 面色萎黃或蒼白， 常頭暈倦怠， 便秘， 或冬天手腳容易冰冷者。 不適合對象：感冒發燒或發炎性疾病者。
材料：當歸2錢， 熟地3錢， 川芎2錢， 白芍3錢， 黨參3錢， 黃耆3錢， 紅棗5粒(去籽)， 生薑片2片。 水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗， 去藥渣當作火鍋之湯底用。
速配養生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。 不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。
2.氣血雙補降火湯底
功效：氣血雙補， 提高身體的機能， 保健強身， 還有益精髓， 強筋骨等功效。 適合對象：體弱多病， 氣血不足、精神倦怠， 缺乏體力、頭暈目眩、筋骨酸痛、手腳常覺冰冷者。 不適合對象：感冒發燒、發炎性疾病、高血壓或容易上火(火氣大)者。
材料：當歸2錢， 熟地3錢， 川芎2錢， 白芍2錢， 黨參3錢， 伏苓3錢， 甘草1錢， 黃耆5錢， 桂枝1錢， 枸杞3錢， 山藥3錢， 紅棗5粒(去籽)， 生薑片2片。 水量：以7碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗， 去藥渣當作火鍋之湯底用。 (約30~40鐘)好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮，
速配養生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。
不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。
點擊查看：冬季女性食療補氣血臉色紅潤秘方>>>>>
3.養血益氣鮮魚湯湯底
功效：養血益氣， 補虛保健。 適合對象：虛羸少氣， 倦怠乏力， 頭暈心悸， 冬天手腳容易冰冷者。
材料：黃耆5錢， 當歸2錢， 川芎1錢， 枸杞3錢， 紅棗5粒(去籽)， 生薑片5片。 水量：以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗， 去藥渣當作火鍋之湯底用。 (約30~40鐘)好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮， 增加湯底的甜味。
速配養生火鍋料：魚肉、魚頭、鰻魚、鮮蝦等海鮮及其它火鍋料。
4當歸橘皮湯湯底
功效：補氣養血， 溫通血脈。 適合對象：氣血不足， 頭暈目眩， 體倦乏力， 四肢不溫怕冷者。 不適合對象：感冒發燒、發炎性疾病者。
材料：當歸3錢， 黃耆3錢， 枸杞3錢， 橘皮2錢， 桂枝1錢， 桂圓肉2錢， 大茴香3粒， 生薑5片。 水量：以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗， 去藥渣當作火鍋之湯底用。 (約30~40鐘)好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮，
速配養生火鍋料：羊肉、牛肉、鴨肉等腥味重之肉類。
不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。
想要氣血雙補，
選擇信賴養生藥膳方>>>>>
5.何首烏大補湯湯底
功效：滋補肝腎， 填精補髓， 強筋骨， 壯腰膝。 適合對象：腰膝酸軟無力， 視力減退， 小便頻數，
材料：何首烏3錢， 當歸2錢， 黃耆3錢， 熟地3錢， 黃精3錢， 枸杞5錢， 肉從蓉2錢， 山藥3錢， 杜仲2錢， 黑棗5粒(去籽)、生薑2片。 水量：以7碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗， 去藥渣當作火鍋之湯底用。 (約30~40鐘)好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮， 增加湯底的甜味。
速配養生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。 不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。
6. 綠茶湯底
材料：綠茶茶包2包， 清雞湯1罐， 水2碗。 功效：有幫助消化， 提神解鬱， 消除疲勞， 振奮精神等功效。 但幼兒、貧血和消化性潰瘍病患應少食用。
好吃秘訣：茶包湯底要好吃， 湯頭仍需要甜美， 最方便的方法， 可以用一罐清雞湯(約400cc)，先放入冰箱冷藏，待其油脂結成白色塊狀後，去掉這些塊狀的油脂，剩下的清澈雞湯倒入鍋內，再加2碗的開水，放入綠茶茶包，即是好吃的綠茶火鍋湯底，清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。
速配養生火鍋料：素食火鍋料、青菜、豆腐、水果等。不速配的火鍋料：油炸類食物。不得不看的大雪時節補氣血養容顏方>>>>>
7.人參益氣湯湯底
功效：有補氣強身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強身體免疫力，預防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。適合對象：適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。
不適合對象：感冒發燒或發炎性疾病者。材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒(去籽)，生薑片2片。
水量：以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。(約30-40鐘)好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc) 替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。速配養生火鍋料：雞肉、豬肉等其它火鍋料。不速配的火鍋料：鴨肉、魚肉、白菜、蘿蔔等較寒冷的食材。
8、菊花湯底
功效：含有豐富的鈣，鐵、鋅和磷等礦物質還有維生素C、B、E等。而對人體所需的蛋白質和碳水化合物的含量也很多。此菜還有特殊的保健作用。前幾天被小妖折磨加傳染了傷風感冒，呵呵，特選菊花火鍋以解表祛寒，消炎退熱。
主料：幹菊花40克、冬菇80克、豆腐200克、油麵筋100克、油菜心100克、白蘿蔔80克。(加不加肉隨便哦)配料：冬筍、蘑菇、鮮菊花、粉絲和素鮮湯適量。調料：鹽5克、胡椒粉2克、味精5克。
中國養生網小編總結：冬季火鍋成新寵，根據個人口味，選擇以上８種火鍋湯底，補氣血保健康！女性冬季氣色不好，選擇可靠中藥方治療>>>>>
可以用一罐清雞湯(約400cc)，先放入冰箱冷藏，待其油脂結成白色塊狀後，去掉這些塊狀的油脂，剩下的清澈雞湯倒入鍋內，再加2碗的開水，放入綠茶茶包，即是好吃的綠茶火鍋湯底，清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。
速配養生火鍋料：素食火鍋料、青菜、豆腐、水果等。不速配的火鍋料：油炸類食物。不得不看的大雪時節補氣血養容顏方>>>>>
7.人參益氣湯湯底
功效：有補氣強身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強身體免疫力，預防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。適合對象：適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。
不適合對象：感冒發燒或發炎性疾病者。材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒(去籽)，生薑片2片。
水量：以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。(約30-40鐘)好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc) 替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。速配養生火鍋料：雞肉、豬肉等其它火鍋料。不速配的火鍋料：鴨肉、魚肉、白菜、蘿蔔等較寒冷的食材。
8、菊花湯底
功效：含有豐富的鈣，鐵、鋅和磷等礦物質還有維生素C、B、E等。而對人體所需的蛋白質和碳水化合物的含量也很多。此菜還有特殊的保健作用。前幾天被小妖折磨加傳染了傷風感冒，呵呵，特選菊花火鍋以解表祛寒，消炎退熱。
主料：幹菊花40克、冬菇80克、豆腐200克、油麵筋100克、油菜心100克、白蘿蔔80克。(加不加肉隨便哦)配料：冬筍、蘑菇、鮮菊花、粉絲和素鮮湯適量。調料：鹽5克、胡椒粉2克、味精5克。
中國養生網小編總結：冬季火鍋成新寵，根據個人口味，選擇以上８種火鍋湯底，補氣血保健康！女性冬季氣色不好，選擇可靠中藥方治療>>>>>
