營養飲食

立秋後養生,吃哪些水果可以吃出健康?

秋季已到, 又到了“貼秋膘”的時候, 但啃秋貼膘也不能肆無忌憚。 秋季養生也要講究方法, 不然一身腱子肉就要變五花肉啦!那秋季養生怎麼做才健康呢?

什麼是“啃秋”、“貼秋膘”?

所謂“啃秋”, 即在秋季節氣之時, 可以大快朵頤一番。 在過去民俗氛圍濃重的時候, 瓜棚下、樹蔭裡, 人們三五成群, 席地而坐, 抱著西瓜啃, 也是啃秋。 清朝張燾的《津門雜記》中記載:“秋季之時食瓜, 曰咬秋, 可免腹瀉”。

中醫學認為, 秋季黴氣盛, 易傷津液, 飲食應以滋陰潤肺為宜, 故秋季到來, 清涼飲食可以滋陰潤燥、清熱除煩、清除暑氣。 自秋季節氣之後, 隨著氣溫的日益下降, 人們的胃口也會越來越好, 適當“貼秋膘”也有益健康。

所謂“貼秋膘”, 也有一定的傳統。 在炎熱的夏季人們容易食欲不佳, 一入秋季, 天氣轉涼, 於是萌發了要做點好東西吃的想法, 用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,

所以叫貼秋膘。 中醫養生原則是虛者補之, 對虛弱或者消瘦的人來說, 秋季為人體最適宜進補的季節, 這時進補既是對夏季損耗的彌補, 也是為冬季貯存體能、積蓄能量。

哪些可以啃出健康?

啃西瓜

按習俗, 啃秋一般啃西瓜的多, 多吃西瓜, 以防秋燥, 也防秋痱。 炎炎夏日, 酷熱難熬, 吃一瓣冰鎮西瓜, 那清涼、那透心、那舒爽……簡直是秋風送爽、沁人心脾。

啃秋桃

聽過“桃養人”沒?桃子營養可豐富了, 不是一般的水果可比擬的。 桃性溫, 具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。 可以補養夏季消耗的陰液, 桃子生津還可以預防秋季的乾燥。

啃“酸的”

秋時肺金當令, 肺金太旺則克肝木, 宜多食酸味果蔬。 所以在秋季時節, 大家可吃的就有以下這些:

葡萄:性味甘、酸, 鮮食酸甜適口, 生津止渴, 開胃消食。

柚子:性味酸、寒, 可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛。

檸檬:味極酸, 具有生津、止渴、祛暑等功用。

啃“潤的”

秋季燥氣當令, 易傷津液, 故飲食應以滋陰潤肺為宜。 所以在秋季時節, 大家可吃的就有以下這些:

銀耳:補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦。

梨:性寒味甘, 潤肺、消痰、止咳、降火、清心。

芝麻:性味甘平, 有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功, 還防頭髮早白。