秋風節氣養生宜早睡早起多食“辛酸”

秋分節氣馬上就要到了， 秋分節氣的養生保健工作你準備好了嗎？秋分節氣預示著我們已經真正進入到涼爽的秋季了， 由於晝夜溫差較大， 此時一定要注意秋分養生保健， 以讓自己安度整個秋季。

秋分養生謹記三防以免傷身

一防受涼感冒：秋日清晨氣溫低， 應根據戶外的氣溫變化增減衣服。 在鍛煉時不宜一下子脫得太多， 應等身體發熱後， 方可脫下外衣。 尤其是老年人外出運動更要注意早晚溫差， 以免受涼。

二防運動損傷：由於人的肌肉韌帶在氣溫下降的環境中會反射性地引起血管收縮，

肌肉伸展度明顯降低， 關節生理活動度減小， 神經系統對運動器官的調控能力下降， 因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關節的運動損傷。 因此， 在每次運動前一定要注意做好充分的準備活動。

三防運動過度：秋天是鍛煉的大好時機， 但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養階段， 因此運動也要順應這一原則， 即運動量不宜過大， 以防出汗過多， 陽氣耗損。

早睡早起多食“辛酸”

秋季尤其要養成早睡早起的好習慣。 哪怕比以往早10分鐘， 也是進步。 尤其是女性朋友， 更要注意早睡早起。 夜愈深， 寒氣愈重， 寒氣很容易入侵體內， 給以後腰腿疼痛埋下隱患， 還會導致咳嗽等疾病。

在飲食上特別要注意預防秋燥。 多吃一些清潤、溫潤為主的食物，

比如：芝麻、核桃、糯米等。 還可適當多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬， 特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。 秋分養生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主， 但也不可吃得太飽太撐， 以免造成腸胃積滯。 值得提醒的是， 秋分後寒涼氣氛日漸濃郁， 如果本身脾胃不好、經常腹瀉的人， 水果吃多了容易誘發或加重疾病。

對於運動者來說， 每次鍛煉後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物， 比如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等， 能有效預防秋燥。 若出汗較多， 還可適量補充些鹽水。 秋分的藥膳可善用百合， 比如：百合蓮子羹、百合蓮子瘦肉湯、銀耳百合羹等。

秋分節氣養生食譜：

油醬毛蟹：

[配料]河蟹500克（海蟹亦可）， 薑、蔥、醋、醬油、白糖、幹麵粉、味精、黃酒、澱粉、食油各適量。

[做法]將蟹清洗乾淨， 斬去尖爪， 蟹肚朝上齊正中斬成兩半， 挖去蟹鰓， 蟹肚被斬剖處摸上幹麵粉。 將鍋燒熱， 放油滑鍋燒至五成熟， 將蟹（摸麵粉的一面朝下）入鍋煎炸， 待蟹呈黃色後， 翻身再炸， 使蟹四面受熱均勻， 至蟹殼發紅時， 加入蔥薑末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透後， 收濃湯汁， 入味精， 再用水澱粉勾芡， 淋上少量明油出鍋即可。

[功效]益陰補髓， 清熱散瘀。

海米熗竹筍：

[配料]竹筍400克， 海米25克， 料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。

[做法]竹筍洗淨， 用刀背拍松， 切成4釐米長段， 再切成一字條， 放入沸水鍋中焯去澀味， 撈出過涼水。 將油入鍋燒至四成熱， 投入竹筍稍炸， 撈出淋幹油。 鍋內留少量底油， 把竹筍、高湯、鹽略燒，

入味後出鍋；再將炒鍋放油， 燒至五成熱， 下海米烹入料酒， 高湯少許， 加味精， 將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。

[功效]清熱消痰， 祛風托毒。

甘蔗粥：

[配料]甘蔗汁800毫升， 高粱米200克。

[做法]甘蔗洗靜榨汁， 高粱米淘洗乾淨， 將甘蔗汁與高粱米通入鍋中， 再加入適量的清水， 煮成薄粥即可。

[功效]補脾消食， 清熱生津。